ジョウネツノチドリアシカルネ

情熱の千鳥足 カルネ

050-5870-1150

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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千鳥足コース

3500円

お酒をたくさん飲みたい人にオススメ!!

コース内容

ジビエとお酒を飲みたい方にオススメのコース!!

※2名様以上からお受けいたします

・ジビエと黒豚、野菜の前菜盛り合わせ
・グリーンサラダ
・メンチカツ
・串の盛り合わせ(5本)
・ミニジビエカレー
・本日のジェラート

備考

2名様より承ります。仕入れ状況によりメニューが変更する場合がございます 。

私がつくっています

舟木 慧 氏

料理人
舟木 慧 氏(フナキ ケイ)

専門ジャンル: フランス料理

一頭買い九州産ジビエを豪快&繊細な皿に仕上げる気鋭女性シェフ

1984年、福岡県出身。【情熱の千鳥足 カルネ】店長・副料理長。大学で栄養学を専攻し、栄養士の資格を取得。その過程で、「美味しい料理を提供する」大切さを実感し、料理の世界へ。【タカクラホテル福岡】のフレンチで長年腕を磨き、2017年から今の店で活躍。一頭買いのジビエを丹念な手仕事で捌き、肉の持ち味を巧みに引き出した皿を披露。2020年にはドイツ開催の「世界料理オリンピック」の個人部門に出場予定。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:00)

定休日

不定休

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