ジョウネツノチドリアシカルネ

情熱の千鳥足 カルネ

050-5870-1150

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2H[飲放]付き『ジビエって美味しい!ジビエ満喫コース』全6種

5500円

大満足のお料理と、種類豊富な飲み放題。幹事様も大喜びの大満足のコース!!

コース内容

【種類が充実したお料理内容】

・前菜の盛り合わせ
(パテドカンパーニュ/トリュフ入イタリアンサラミ/スペイン産生ハム/猪の生ハム/ピクルス)

・シャキシャキグリーンサラダ
~自家製野菜ドレッシングで~

・自家製メンチカツ
~(大人気メニュー)鹿/猪/キジ/黒豚のmixメンチ~

・本日の肉料理
~ジビエ串5種盛(鹿/猪/キジ/黒豚/つくね)~

・ミニジビエカレー
(鹿やいのししなど)

・本日のデザート
~自家製ジェラート(チョコやフランボワーズなど)~

※仕入れ状況により変更有

飲み放題内容

<種類豊富なフリードリンク>120分 (L.O.30分前)

ビール
ハイボール
レモンサワー
ワイン赤、白
焼酎(黒霧島)

カクテル
・キティー
・オペレーター
・キール
・カシスオレンジ
・シャンディーガフ
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・烏龍茶

ご予約条件

滞在可能時間:2時間

備考

2名様より承ります。仕入れ状況によりメニューが変更する場合がございます 。

私がつくっています

舟木 慧 氏

料理人
舟木 慧 氏(フナキ ケイ)

専門ジャンル: フランス料理

一頭買い九州産ジビエを豪快&繊細な皿に仕上げる気鋭女性シェフ

1984年、福岡県出身。【情熱の千鳥足 カルネ】店長・副料理長。大学で栄養学を専攻し、栄養士の資格を取得。その過程で、「美味しい料理を提供する」大切さを実感し、料理の世界へ。【タカクラホテル福岡】のフレンチで長年腕を磨き、2017年から今の店で活躍。一頭買いのジビエを丹念な手仕事で捌き、肉の持ち味を巧みに引き出した皿を披露。2020年にはドイツ開催の「世界料理オリンピック」の個人部門に出場予定。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:00)

定休日

不定休

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