シンシュウキソバショウゲツアン

信州生そば 照月庵

050-5263-7205

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だし巻き・鴨・穴子を愉しみ、そばで〆る。多彩な料理と旨い酒が集う大手門のそば処

福岡で長年愛される老舗そば店【照月庵】が大手門2丁目から3丁目に移り、リニューアル。香り高いそばの味わいはそのままに、隠れ家的な魅力が加わり、ますますファンを増やしています。石臼挽きのそば粉は、その時季一番のものを国産の最高素材から吟味するこだわりよう。凛と澄んだ出汁、関東風のキリっと粋なつゆも絶品で、何度味わっても飽きがこない美味しさです。名物のだし巻き、鴨や穴子などの一品料理、旨い日本酒や焼酎が集い、そば前の愉しみもたくさん。〆には、そば粉100%の風味豊かな『十割そば』をぜひ。丸太づくりのテーブルが醸し出す和の風情、家族経営の温かな雰囲気も魅力。知っておくと、とても頼りになる一軒です。

信州生そば 照月庵
これだけは食べてほしいベスト3

鴨×ネギ×そば。黄金の組み合わせはやっぱり旨い『鴨せいろ』

濃厚な風味に優れ、脂が乗った鴨肉をたっぷり使うので、大満足の味わい。そば、ネギとの相性の良さも抜群です。こちらも、『天ざる』と同じく、十割そばのセットが可能。ほかに、温かい『鴨南蛮そば』も人気。

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鴨×ネギ×そば。黄金の組み合わせはやっぱり旨い『鴨せいろ』

一品料理も大充実! 『だし巻き』『穴子の白焼き』『鴨焼き』

そば前のお酒に合う料理も評判。創業以来、大人気の『だし巻き』には、天然羅臼昆布と枕崎産鰹節でひく香り高い出汁を使用。鮮度抜群の対馬産穴子の焼き物や天ぷら、脂が乗った鴨肉の焼き物も好評です。

一品料理も大充実! 『だし巻き』『穴子の白焼き』『鴨焼き』

十割そばがおすすめ。味もボリュームも大満足『天ざる』

天ぷらの旨さも【照月庵】の自慢。ごま油など3種をブレンドした油でサクッと仕上げ、揚げたてをご用意。とくに海老天は驚きの旨さ。そばは二八に加え、そば粉100%の十割を用意。香り・風味・コシが絶品!

十割そばがおすすめ。味もボリュームも大満足『天ざる』

料理人 / 小坂 幸喜 氏 (コサカ コウキ)

専門ジャンル:うどん・そば

香り高く喉越しがいい粋なそば、季節感あふれる料理で魅了する

1970年、福岡県出身。【照月庵】二代目店主。昭和47年、2歳の頃に父親が今の店を福岡・舞鶴で創業。その姿を見て育ち、自然とそばの道へ。高校卒業後、父の元で修業を始め、二人三脚で旨いそばと料理で多くのお客様をもてなす。その後、大手門2丁目に移転し、2004年から二代目として老舗の暖簾を継承。2019年6月、同3丁目に移り、リニューアル。丁寧な手仕事で旨いそばを繰り出し、新たなファンを増やす日々。

プロフィールを見る

小坂 幸喜 氏

信州生そば 照月庵の店舗情報

基本情報

店名 信州生そば 照月庵
TEL

050-5263-7205

092-771-8311

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最寄駅 福岡市営地下鉄空港線 大濠公園駅 徒歩5分
アクセス 福岡市営地下鉄空港線「大濠公園駅」より約400m
住所 福岡県福岡市中央区大手門3-13-7 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ランチ 11:00~ (L.O.15:30)
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30) ※入店は20:00まで
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1000円

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 )
席数形態 会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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