マルキスシ

丸喜すし

050-5870-2544

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私がつくっています

村上 卓 氏

料理人
村上 卓 氏(ムラカミ タク)

専門ジャンル: 寿司

老舗の味を脈々と受け継ぎ、寿司職人としての人生を邁進

1986年、佐賀県生まれ。学生時代に厨房のアルバイトに従事。職人の家系に生まれたこともあり、物づくりが好きだった。その過程で料理にのめり込み、より一層料理の世界を深く関わっていくこととなった。2006年、福岡の料理店で本格的にキャリアをスタート。和食を中心に腕を磨き続けてきた。2011年【丸喜すし】へと移り、2013年より寿司職人としての修業を開始。現在は三代目を襲名。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土】
ディナー 18:00~21:00

定休日

月・日曜日

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