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松橋　喜幸 氏

料理人
松橋　喜幸 氏（マツハシ　ヨシユキ）

専門ジャンル： 和食全般

居酒屋を営む両親のもとに生まれ、自然と料理の世界に

1982年、岩手県生まれ。両親が居酒屋を営んでおり、幼い頃から料理は身近な存在。六本木や銀座などの有名居酒屋で経験を積み、得意ジャンルである和食のエッセンスを活かした料理を数多く提供。【パスタハウス　Eni】の料理長に就任後は、季節の食材や自慢の甲殻類を使った料理を中心に、要望に応じて好みのものをその場で考えてつくっている。そんな来店客思いの温かい人柄が、お店の料理にも表れている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30～15:00
ディナー 17:00～23:30 (L.O.23:00)

定休日

無休

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友人/同僚と80%

ビジネス関係の20%

食事会75%

ランチ25%

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