ヤキニクタクミ

焼肉 匠

050-5870-3142

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

黒毛和牛もホルモンも、自家製タレでさらに美味しく。気楽に愉しみたい堀田の焼肉店

2019年秋、堀田駅近くにオープンした【焼肉 匠】は、テーブルごとに置かれる七輪で焼くスタイル。全国各地より仕入れるA4・A5等級黒毛和牛の希少部位などの厳選した素材は、野菜や果物の甘味が優しい自家製タレまたは「匠ブレンド塩コショウ」で。一方新鮮で臭みが全くない和牛ホルモンは、店オリジナルのマイルドな白味噌ダレが旨味を引き立てます。ナムルやサラダのドレッシングも手づくりで、野菜料理がたっぷり食べられるのも魅力。店内にはテーブル席のほかカウンター席、ゆったり過ごせるソファ席エリアを備え、気軽なひとり焼肉やデート、宴会、家族の食事、会社の宴会・接待など、幅広く利用したい店。駐車場3台完備です。

焼肉 匠
これだけは食べてほしいベスト3

自家製ドレッシングが絶品『匠サラダ』

緑の野菜数種が盛り付けられた『匠サラダ』は醤油ベースの自家製チョレギドレッシングがシンプルに素材を引き立てています。焼肉の箸休めに丁度よく、野菜がたっぷり食べられます。

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自家製ドレッシングが絶品『匠サラダ』

脂があっさりして上質な味わい『和牛霜降りミスジ』

希少部位のひとつ『霜降りミスジ』は上品なサシが入り、くどくない脂と柔らかくて旨味のある赤身とのバランスがいい霜降り肉です。全国各地の黒毛和牛A4・A5等級の素材の旨さを堪能できます。

脂があっさりして上質な味わい『和牛霜降りミスジ』

サシは少なめで柔らかい希少部位『和牛イチボ』

脂肪分は少なめで赤身が柔らかな『イチボ』も希少部位。赤身肉の部類に入りますが、ほどよくサシも入っているので食べやすく人気です。黒毛和牛A4・A5等級の上質な素材です。

サシは少なめで柔らかい希少部位『和牛イチボ』

料理人 / 鬼頭 勇大 氏 (キトウ ユウダイ)

専門ジャンル:焼肉

新店料理長としてレシピ開発も手掛ける、若き料理人

1996年、愛知県生まれ。高校生のとき、名古屋で人気の焼肉店でアルバイトをしたことをきっかけに料理の世界へ。その後市内の焼肉店、豚しゃぶ店勤務を経て、2019年秋【焼肉 匠】の料理長に。新店ではレシピ開発・素材の吟味・タレの手づくりなど幅広い業務に実力を発揮するとともに、今後に向けてさらに腕を磨いている。

プロフィールを見る

鬼頭 勇大 氏

写真

  • 会社の接待や会食の機会に利用したい、落ち着けるソファ席

    会社の接待や会食の機会に利用したい、落ち着けるソファ席

  • ひとり焼肉も楽しい、くつろげるカウンター席

    ひとり焼肉も楽しい、くつろげるカウンター席

  • キッズスペース完備で、子ども連れ歓迎の焼肉店

    キッズスペース完備で、子ども連れ歓迎の焼肉店

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焼肉 匠の店舗情報

基本情報

店名 焼肉 匠
TEL

050-5870-3142

052-627-7529

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 名鉄本線 堀田駅 徒歩3分
地下鉄名城線 堀田駅 徒歩6分
アクセス 堀田駅から徒歩3分。カインズ名古屋堀田店の脇
住所 愛知県名古屋市瑞穂区新開町24-50 地図を見る
営業時間
11:00~20:00 (L.O.19:30) アルコール類の提供は19:00まで
定休日 無休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円

設備情報

駐車場 あり

駐車場3台あります。

詳細情報

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-3142 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.愛知県名古屋市瑞穂区新開町24-50 堀田駅から徒歩3分。カインズ名古屋堀田店の脇 ここから地図が確認できます。

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