サムウェア レストランアンドバー

サムウェア レストラン&バー

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050-5870-1161

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

ホテルレストラン

新たな博多駅筑紫口駅前のランドマークとして

「緑と水と光のホテル」をコンセプトに豊富な緑を立体的に配置。滝が流れ落ちるイメージは、九州の雄大な自然をモチーフ。夜間は建物全体のライトアップを行い、にぎわいを演出しています。

夜景がきれい

綺麗な夜景とホテルレストラン

九州各地の食材を斬新な視点で昇華させたイノベーティブなアラカルトやコース料理が愉しめるレストランです。サプライズと遊び心溢れるシェフの世界観を、天井まで届くガラス張りの開放的な空間でご堪能ください。

女子会におすすめ

イノベーティブなメニューで大人な女子会はいかがでしょうか

東京・西麻布のミシュラン2つ星レストラン「Crony」の春田理宏シェフが監修。長崎県出身で東京でも経験を積んだ辻信太郎シェフが、九州各地の食材を斬新な視点で昇華させたイノベーティブな料理に仕上げます。

デートにおすすめ

ミシュラン2つ星のシェフ監修のお料理で特別なひとときを

地元九州の食材をふんだんに使った当店自慢のコースの数々。フレンチ出身シェフが腕によりをかけてご提供いたします。

記念日・お誕生日特典がある

特別な日に特別なお料理でおもてなし

九州各地の食材を斬新な視点で昇華させたイノベーティブなアラカルトやコース料理に仕上げます。メニュー名からは想像もつかないサプライズと遊び心溢れる世界観を、リゾート感あふれる空間でご堪能ください。

接待・会食におすすめ

【個室】顔合わせや接待に最適な個室

顔合わせや接待でご利用頂ける個室が2部屋ございます。個室①4名様まで、個室②6名様まで。ご予約はお電話にてお問合せください。【個室料】・ランチ1室5,000円(税込)・ディナー1室10,000円(税込)

カクテルにこだわっている

【おすすめ】自慢の季節のカクテル

春のカクテルのテーマは「和」。桜や日本酒を用いて華やかに、爽やかに仕上げられた、バーテンダーのセンスが光る一杯を。※さくら/2,000円、さくらフィズ/1,600円<ノンアルコール>(3月1日~5月31日)

料理・お店の雰囲気

外風が心地よい開放的なテラス

心地よい風を感じながらお酒を楽しめる開放的な空間。※悪天荒時はテラス席の利用ができない場合あり。

バーテンダーおすすめ 自慢のカクテル

春のカクテルのテーマは「和」。桜や日本酒を用いて華やかに、爽やかに仕上げられたセンス光る一杯を。

季節限定オリジナルコース

長崎県出身、当店エクゼクティブシェフ 辻信太郎が、旬の食材を斬新な視点で昇華させた料理に仕上げます。

顔合わせや接待に最適な個室

個室①4名様まで、個室②6名様までお入り頂けます。お電話にてお問合せくださいませ。【個室料別途あり】

【ディナー】Crony春田シェフ監修のこだわりフルコース

ディナーメニューは東京・東麻布のミシュラン2つ星レストラン「Crony」の春田理宏シェフが監修。

サムウェア レストラン&バーの店舗情報

基本情報

店名 サムウェア レストラン&バー
TEL

050-5870-1161

092-441-3113

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄空港線 博多駅 徒歩1分
JR鹿児島本線 JR博多駅 徒歩1分
アクセス 博多駅筑紫口よりすぐそば
住所 福岡県福岡市博多区博多駅東2-1-1 地図を見る
営業時間
モーニング 07:00~10:30 (L.O.10:00) アメリカンブレックファスト、和朝食御膳よりお選びいただけます。開放的な景色とともにお楽しみください。
ランチ 11:30~15:30 (L.O.14:00) ランチには特別なコースメニューをご用意。爽快な景色とともにゆったりとしたひとときをお過ごしください。
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00) ミシュラン2つ星レストラン監修メニューの他に、九州各地の食材を斬新な視点で昇華させた革新的料理です。
バー 17:30~23:30 (L.O.23:00) 大切な人と過ごすサンセットタイム。都会のリゾートを贅沢に演出したスタイリッシュなバーです。
定休日 無休
年末年始でも休まず営業

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平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
3500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー可
交通系ICカード

設備情報

キャパシティ 90人
席数形態 カウンター席あり、ソファー席あり、テラス・屋外席あり、夜景が見える、個室あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙所を設けています。

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://www.miyakohotels.ne.jp/hakata/index.html

私がつくっています

辻 信太郎 氏

料理人
辻 信太郎 氏(ツジ シンタロウ)

専門ジャンル: フランス料理

全てを通してお客様にご満足いただけるホテルレストランを

1980年、長崎県生まれ。民宿を営む実家で、いつも料理を楽しそうに作る母の横顔を見て育ち、22歳よりフランス料理を始める。ミシュラン一つ星、西麻布【OHARA ET CIE】、西麻布【ル・ブルギニオン】、学芸大学【ボンシュマン】、白金台の三つ星【Quintessence】を経て、2013年9月より【フレンチサクラ】グランシェフに就任。2019年9月オープンより都ホテル 博多【サムウェア レストラン&バー】エクゼクティブシェフに就任。

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営業時間・定休日

営業時間

モーニング 07:00~10:30 (L.O.10:00)アメリカンブレックファスト、和朝食御膳よりお選びいただけます。開放的な景色とともにお楽しみください。
ランチ 11:30~15:30 (L.O.14:00)ランチには特別なコースメニューをご用意。爽快な景色とともにゆったりとしたひとときをお過ごしください。
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)ミシュラン2つ星レストラン監修メニューの他に、九州各地の食材を斬新な視点で昇華させた革新的料理です。
バー 17:30~23:30 (L.O.23:00)大切な人と過ごすサンセットタイム。都会のリゾートを贅沢に演出したスタイリッシュなバーです。

定休日

無休 年末年始でも休まず営業

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