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小石　海夏人 氏

料理人
小石　海夏人 氏（koishi minato）

専門ジャンル： 和食全般

関東で修業し、本場の「やきとん」を大分に広める

飲食の世界を志し、東京で海鮮料理屋の厨房に職を得る。
その後焼肉専門店などを経て、都内のやきとん繁盛店で修業。
2019年11月【やきとん　あかね家】で独立開業。
九州ではあまり馴染みがない「やきとん」を本場関東のスタイルで提供するとともに、創作料理やこだわり素材の肴、下町の焼酎などを振舞い、地域で注目を集めている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
17:00～00:00 (L.O.23:00)

定休日

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