ワショクソウサクダイニングキワミ ホテルセイリュウ

和食創作ダイニング極 ホテルセイリュウ

050-5263-7140

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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四季折々に旬の食材を活かした日本料理を会席仕立てで堪能できる、和モダンな食事処

季節を感じられる、一つ一つに手間暇かかった美味しい和食が味わえる【和食創作ダイニング極】。旬の食材を使い、温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに、テーブルへと運んでくれます。基本はコースのみ。最初の付き出しから食後のデザートまで、すべてに料理長の想いがこもっていて、本当にどれも美味しい逸品揃いです。コースはニーズに合わせて相談も可能。飲み放題を付けることもできます。街中の喧騒から離れた石切温泉のホテル内にあり、店内は洗練された和モダンなつくり。気軽に使えるカウンター席と庭園が見える個室があり、接待や顔合わせなど、いろいろなシチュエーションで利用できます。

和食創作ダイニング極 ホテルセイリュウ
これだけは食べてほしいベスト3

パリッと焼き上げた鱸の中は、ふわふわ食感『鱸卵献珍焼き』

夏の魚、鱸を開いて卵を巻いた季節のコースの一品。卵でつくった卵献珍はふわふわで、香ばしく焼いた鱸と相性抜群です。彩りもきれいで、目でも楽しませてくれます。
  

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パリッと焼き上げた鱸の中は、ふわふわ食感『鱸卵献珍焼き』

清涼感溢れる季節の一皿『夏野菜の冷し鉢』

夏に提供されるのは、旬の夏野菜を、冷たく冷やしてゼリー状に固めた出汁と一緒に食べる爽やかメニュー。見た目に涼しげで彩り鮮やかな、季節のコースの一品です。季節ごとに料理の内容が変わるのも楽しみのひとつ。

清涼感溢れる季節の一皿『夏野菜の冷し鉢』

おこげも絶品。素材の旨味が凝縮された『釜飯』

季節の食材を使った釜飯。固形燃料を使い、目の前で炊き上げてくれます。コースの食事のほか、ランチの『釜飯御膳』もおすすめ。ごはんの炊ける香り、おこげもご馳走です。

おこげも絶品。素材の旨味が凝縮された『釜飯』

料理人 / 南 秀明 氏 (ミナミ ヒデアキ)

専門ジャンル:和食全般

和食一筋に励み、料理長として旬の食材を使った料理で季節を表現

1973年、大阪府生まれ。料理が好きで、辻学園調理技術専門学校に進学。料理を基礎から学ぶ。卒業後、料亭・日本料理店・おでんと地酒の店・活魚料理店など、さまざまな店で和食一筋に修業を積む。豊富な経験と知識を活かし、現在は【和食創作ダイニング極】の料理長として活躍中。旬の食材を使い、季節を感じられる和の料理で、訪れる者をもてなしている。

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南 秀明 氏

写真

  • ホテルセイリュウ内、和の趣あるエントランス

    ホテルセイリュウ内、和の趣あるエントランス

  • 庭が見えるので開放感があり、人気の個室が多数

    庭が見えるので開放感があり、人気の個室が多数

  • 飲み放題プランも付けられる、会席仕立ての宴会コース

    飲み放題プランも付けられる、会席仕立ての宴会コース

  • 気兼ねなく使える個室あり。心尽くしのコースでおもてなしを

    気兼ねなく使える個室あり。心尽くしのコースでおもてなしを

  • ハレの日に相応しい、心のこもった接客と庭が見える席

    ハレの日に相応しい、心のこもった接客と庭が見える席

  • 調理風景を見ながら、マイペースで料理を味わう至福のひととき

    調理風景を見ながら、マイペースで料理を味わう至福のひととき

  • 清涼感溢れる季節の一皿『夏野菜の冷し鉢』

    清涼感溢れる季節の一皿『夏野菜の冷し鉢』

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和食創作ダイニング極 ホテルセイリュウの店舗情報

基本情報

店名 和食創作ダイニング極 ホテルセイリュウ
TEL

050-5263-7140

072-981-5001

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 近鉄奈良線 石切駅 徒歩5分
近鉄けいはんな線 新石切駅 徒歩15分
アクセス 近鉄奈良線「石切」駅南口より徒歩5分です。
住所 大阪府東大阪市上石切町1-11-12 地図を見る
営業時間
【月・火・金~日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【月・火・金~日】
ディナー 17:30~20:00 (L.O.19:00)
定休日 水・木曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, UC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
席数形態 完全個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

こだわり
ホームページ http://www.hotelseiryu.com/senmon/t/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-7140 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府東大阪市上石切町1-11-12 近鉄奈良線「石切」駅南口より徒歩5分です。 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2021-01-13

リニューアルに向けて、一時閉店となります。

令和3年1月31日(日)をもちまして、閉店となりました。リニューアルオープンに向けて準備して参ります。
沢山のご愛顧に感謝いたします。

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空席あり 残りわずか ×受付終了

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

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デート50%

接待/会食50%

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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