ディナー：7000円 ランチ：3800円 
石切駅 徒歩5分 
水曜日 石切温泉の隠れ家ダイニングで、素材本来のおいしさを堪能できる鉄板料理に舌鼓
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ベテラン料理長がつくる、上質な食材の魅力が引き立つアレンジ自在の鉄板料理を堪能できる【鉄板焼創作ダイニング極】。毎朝市場より入荷する新鮮な魚や、信頼のおける業者から届く厳選肉など、こだわりの食材を職人技で香ばしく焼き上げてくれます。中でも、“日本三大和牛の一つ”と称される「米沢牛」は、とろける旨みが魅力。是非とも味わいたい逸品です。店内には、ライブ感を楽しめる大理石調のカウンター席とテーブル席が用意されており、とても落ち着いた雰囲気。石切温泉のホテルセイリュウ内にあり、食後には天然温泉でゆったりと過ごすこともできます。しばし日常を忘れて、癒しのひとときを。
鉄板焼創作ダイニング極 ホテルセイリュウ
これだけは食べてほしいベスト３
肉本来の旨みとトロリとした食感を楽しめる『牛トロごはん』
北海道の十勝スロウフードオリジナルの牛トロフレークを関西でいち早く取り入れた人気メニュー。相性抜群の歯舞昆布醤油で味付けたあつあつご飯は、舌の上でトロリととろけるおいしさです。
脂がのった旬の魚を日替わりで堪能できる『本日の魚のグリル』
毎朝市場より入荷される新鮮な魚を使ったコース内の一品。皮目はパリパリ、中はふんわりと焼き上げて提供してくれます。
※画像は『鯛のバター焼き』です。
とろけるような柔らかさ『特選黒毛和種サーロインステーキ』
各都道府県より産地にこだわらず、肉質の良い肉をブロックで厳選仕入れ。オーダーカットしてジューシーに焼き上げられた逸品です。
※画像は『十勝清水牛ステーキ』です。
料理人 / 濵脇 豊 氏 （ハマワキ ユタカ）
専門ジャンル： 洋食全般
料理の世界に入り、40年以上というベテランシェフ
1957年、兵庫県生まれ。フレンチ＆シチュー【カウベル】でキャリアをスタート。リストランテ【チェック芦屋】、本町の【船場スエヒロ】、天王寺の【ホテル・キリンエコー】などで腕を磨く。イタリア料理・フランス料理・ドイツ料理・ステーキ専門店などさまざまなジャンルを経験。素材本来の旨みを活かしつつ、料理を最後まで楽しめるよう、味付けにアレンジを加えているそうだ。
※苗字のはまはつくりがまゆににた旧字体
写真
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東大阪石切温泉ホテルセイリュウの1階にあるレストラン
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大切な方を招いての会食に使いたい、高級感漂うダイニング
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少人数での食事会や家族での団らんにオススメ
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通路が広く、開放感のあるダイニングフロア
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日常の疲れを忘れさせてくれる、洗練された隠れ家空間
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とろけるような柔らかさ『特選黒毛和種サーロインステーキ』
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脂がのった旬の魚を日替わりで堪能できる『本日の魚のグリル』
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肉本来の旨みとトロリとした食感を楽しめる『牛トロごはん』
このお店が紹介された記事
鉄板焼創作ダイニング極 ホテルセイリュウの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板焼創作ダイニング極 ホテルセイリュウ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-7331 072-981-5001 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 近鉄奈良線 石切駅 徒歩5分 近鉄けいはんな線 新石切駅 徒歩15分 |
| アクセス | 近鉄奈良線「石切」駅南口より徒歩5分です。 |
| 住所 | 大阪府東大阪市上石切町1-11-12 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, UC, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:25人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席、デート向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.hotelseiryu.com/senmon/t/ |
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