ビストロシアター

Bistrotheater(ビストロシアター)

050-5263-8441

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

人の輪が広がる大人の隠れ家。「食×音楽」で五感を満たす一期一会の舞台が今宵も開幕

アーティスト・ミュージシャンでもあるオーナーが営む【Bistrotheater】。「食×音楽」で五感を刺激する“一期一会のライブ感を味わう劇場”が今宵も幕を上げます。“生まれつき料理人”のシェフ・ウッシーによる、本格料理は格別。前身の【串カツ シアター】から続く『串カツ』や、名物『ビスカツ』をはじめとした多彩な創作料理を味わえます。旬食材が織りなす「日替わり料理」や「即興料理」も提供。ニーズに応える“ココだけの味”で笑顔のひと時を演出してくれます。ウイスキーから、様々なカクテルまでバリエーション豊かな美酒も勢ぞろい。2017年5月16日のオープン以来、様々な出会い・驚き・笑顔が毎日生まれている、大人の隠れ家です。

Bistrotheater(ビストロシアター)
これだけは食べてほしいベスト3

何本でもイケる!?“口内調理”で初めて完成する、名物の創作串カツ『ビスカツ3種セット』

そのまま味わう名物の創作カツ。パウダー状の特注パン粉を使用し、サクッと軽い食べ心地の『ビスカツ』は、何本でも食べられそう。ビスカツ限定食材など、2種のお得なセットで多彩な味わいを楽しめます。

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何本でもイケる!?“口内調理”で初めて完成する、名物の創作串カツ『ビスカツ3種セット』

毎日変わるスペシャルな『日替わりパスタ』

シェフ“ウッシー”が「料理人としての原点」と、大切にしている渾身のパスタです。『アラビアータ』など、毎日仕入れる食材に合わせて、日替わりで提供しています。洋食店で腕を磨いた“本物”は格別です。

毎日変わるスペシャルな『日替わりパスタ』

1日1食限定。肉ラヴァーの心もお腹も満たす『1ポンド牛肩ロースステーキ鉄板 ライス付き』

新鮮な肉を毎日1ポンド入荷。USプライムビーフやオージービーフなど、品質本位で吟味された部位を1ポンド=約453gのBIGな鉄板ステーキで味わえます。さっぱりとした特製ジャポネソースで、ぺろりと完食できます。

1日1食限定。肉ラヴァーの心もお腹も満たす『1ポンド牛肩ロースステーキ鉄板 ライス付き』

料理人 / ウッシー 氏 (ウッシー)

専門ジャンル:洋食全般

料理教室講師をしていた母の美味しい手料理に憧れ、コックを志す

1981年、福岡県久留米市生まれ。料理教室講師の母の手料理で育つ。楽しそうに料理をする母の姿に憧れ、3歳から玉子焼きをつくるように。コックになる夢を叶えるべく、学生時代から洋食レストランで腕を磨き、料理人として研鑽を積む。肉専門店でも修業を積み、解体や目利きなど素材吟味力をつける。現オーナーの父との縁で、2013年【串カツ シアター】へ。現在は【Bistrotheater】の“ウッシー”としてゲストに愛され続けている。

プロフィールを見る

ウッシー 氏

Bistrotheater(ビストロシアター)の店舗情報

基本情報

店名 Bistrotheater(ビストロシアター)
TEL

050-5263-8441

0942-31-0516

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 西鉄天神大牟田線 西鉄久留米駅 徒歩3分
アクセス 西鉄天神大牟田線「西鉄久留米駅」から315m
住所 福岡県久留米市通東町7-33-1F 地図を見る
営業時間
【火~土】
ディナー 18:00~02:00 (L.O.01:00)
【日】
17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 月曜日
※不定休をいただくことがありますので、事前にご連絡ください。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 )
席数形態 半個室あり デート向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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