ヨコハマホシノナルキ

横浜 星のなる木

050-5263-8091

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●【昼の賀寿懐石】寿

10000円

誕生日、記念日、お顔合わせはもちろんご長寿のお祝いやお子様の節句や入学祝、七五三などに

コース内容

*12.1からの献立
【先 付】鱒の介と小松菜の博多
     いくら 柚子エスプーマ
【八 寸】子持ち昆布香煎揚げ 檸檬
     里芋フォアグラ味噌田楽
     菜の花の浸し 糸賀喜
     鴨ロースと焼き葱 実山椒卸し添え
     鮟鱇肝の柚香煮 分葱 芥子酢味噌
     百合根金団 海老そぼろ射込み
     椿寿司
     自家製からすみ
【椀 物】冬野菜の擦り流し
     蟹味噌豆腐 ずわい蟹 金時人参 芹 薄氷大根 柚子
【造 り】本鮪 土佐醤油
     小田原鮮魚 利休醤油
     あおり烏賊と胡瓜の真砂和え 烏賊墨醤油
【温 物】オマール海老の茶碗蒸し
     黒トリュフ シブレット 香スプーン
【強 肴】黒毛和牛サーロインの網焼き
     千草 赤柚子胡椒 炭塩
【食 事】~いわて純情プレミアムひとめぼれ~
     ふぐの炊き込み御飯
【止 椀】赤出汁合わせ味噌仕立て
【香の物】三種
【甘 味】季節果実モスカートゼリー寄せ
     林檎シャーベット 柚子炭酸泡 ミント

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
貸切可 カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~4名様

利用可能時間:11:00~14:00

滞在可能時間:2時間

備考

●仕入れ状況などにより内容が変更になる場合がございます●当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください●大人数は電話にてお問い合わせください ●表示価格は税金・サービス料別価格です●個室ご利用の際は別途個室使用料(部屋により金額は異なります)を頂戴致します

私がつくっています

加藤 弘之 氏

料理人
加藤 弘之 氏(カトウ ヒロユキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

いろいろな料理を見てきたからこそ出せる、日本料理の繊細な味

家が喫茶店を経営しており、子どもの頃から食に携わる両親を見て育つ。食べるのもつくるのも好きで、料理が常に身近にあったので、必然的に料理人の道に進む。割烹料理、フグ料亭を経て、2008年に株式会社銀座クルーズへ入社。入社後は、創作料理やイタリアン、フレンチを経て、【横浜 星のなる木】の料理長に就任。さまざまなジャンルでの修業を活かし、機知にとんだ斬新な日本料理を生み出す。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:00~16:00
【平日・祝前】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30)

定休日

無休 定休日は1/1のみ

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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