エチゴ

えちご

050-5870-0306

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

バラエティー豊かな料理を、心ゆくまで堪能。アットホームな雰囲気に癒される居酒屋

JR土呂駅東口から徒歩1分というアクセスの良さが魅力。店内は、カウンター席とテーブル席があり、アットホームな雰囲気に癒される、居心地の良い和空間です。貸切も可能なので、さまざまなシチュエーションに対応できます。カウンターに置かれたショーケースには、毎朝市場で仕入れる新鮮な魚介類が並び、これらの旬の食材をつかったバラエティー豊かな料理を、心ゆくまで堪能できます。毎日じっくり煮込む店主おすすめ『特製もつ煮込み』、新鮮さそのまま熊本直送! の『馬刺し盛合わせ』、旬の魚本来の味を存分に楽しめる『お刺身盛り』など、和食ひとすじの店主によるグレードの高い和食を満喫することができます。

えちご
これだけは食べてほしいベスト3

市場直送! 店主の目利きにより厳選仕入れ。旬の味に舌鼓『お刺身盛り』

和食ひとすじの店主が、長年の経験からくる目利きで厳選した旬の魚を、おすすめ醤油で味わえる『お刺身盛り』。旬の魚本来の味を存分に楽しめる逸品です。仕入れ状況でメニューが変わります。

メニューを見る

市場直送! 店主の目利きにより厳選仕入れ。旬の味に舌鼓『お刺身盛り』

新鮮さそのままに熊本から直送! 馬肉を知り尽くした店主おすすめ『馬刺し盛合わせ』

馬刺しの本場熊本から、新鮮さそのままに直送されています。柔らかさと甘みがたまらない「赤身」や希少部位「フタエゴ」など、馬肉を知り尽くした店主おすすめのひと皿です。 (仕入れ状況により内容は異なります)

新鮮さそのままに熊本から直送! 馬肉を知り尽くした店主おすすめ『馬刺し盛合わせ』

コクのある濃厚な味わい。毎日じっくり煮込む、店主おすすめメニュー『特製もつ煮込み』

毎日丁寧な仕込みと時間を掛けて、じっくり煮込む店主おすすめメニュー。出来立てのアツアツを味わえるのも魅力です。柔らかモツと味の滲みた具材を堪能できます。日本酒に合う一品。

コクのある濃厚な味わい。毎日じっくり煮込む、店主おすすめメニュー『特製もつ煮込み』

料理人 / 葛西 涼司 氏 (カサイ リョウジ)

専門ジャンル:和食全般

寿司店でアルバイトしたことがキッカケで料理人となる

1979年、埼玉県生まれ。高校時代に寿司店でアルバイトしたことがキッカケで、料理人になることを決意。卒業後、正式に料理の世界へ飛び込む。日本料理店やカニ専門店など和食ひとすじに修業し、その技術を磨く。現在は【えちご】の料理人として活躍している。長年の経験からくる目利きで厳選した、旬の魚や馬刺しは高い人気。地元の人たちの憩いの場として、なくてはならない店となっている。

プロフィールを見る

葛西 涼司 氏

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えちごの店舗情報

基本情報

店名 えちご
TEL

050-5870-0306

048-652-9084

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR宇都宮線 土呂駅 徒歩1分
アクセス JR宇都宮線土呂駅下車 東口から徒歩1分
住所 埼玉県さいたま市北区土呂町2-16-1 地図を見る
営業時間
【月・水~日】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 火曜日
(臨時休業有り)

お支払い情報

平均予算
【通常】
3000円

設備情報

キャパシティ 25人 ( 宴会・パーティー時 立席:25人 着席:20人 )
駐車場 あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

おうちでたべよ
デリバリー・テイクアウトも『えちご』
受付時間11:00~ ラストオーダー21:00
メニュー内容は料理ページをご確認ください。


【デリバリーあり】

ただいま新型コロナウィルスの感染防止のため
テイクアウトとデリバリーに力を入れ、
従業員一同取り組んでおります。
この度の事態の収束に向け、衛生管理と感染予防に
徹底して取り組んで参ります。

こだわり

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