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富樫陸也 氏 トガシ リクヤ
食材からのインスピレーション、五感で感じる料理を創造
横浜元町「霧笛楼」にてキャリアをスタート。渡仏し3ツ星「ポール・ボキューズ」など3店舗で修行。帰国後、表参道ミシュラン2ツ星「ピエール・ガニエール」、六本木ミシュラン2ツ星「レストラン リューズ」などで経験を積み、「レストラン イリエ・ル・ジョワイユ」副料理長。南青山「レストラン ポルトゥス」料理長に就任。その後、日本各地で統括料理長、ホテル開業、事業展開に参画。現在、グループの総料理長を務める。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 23年
完全個室 しゃぶしゃぶ九 西麻布本店の店舗情報
基本情報
店名 | 完全個室 しゃぶしゃぶ九 西麻布本店 |
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TEL |
050-5263-6208 03-6432-9378 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩6分 東京メトロ千代田線 乃木坂駅 徒歩5分 |
アクセス | 星条旗通り沿い 日比谷・大江戸線「六本木駅」徒歩6分。千代田線「乃木坂駅」徒歩5分 |
住所 | 東京都港区西麻布1-4-43 NKビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 特別会員の方のみ要相談 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 16人 |
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席数形態 | 個室あり(2名用/2名~4名用/5名~8名用) 扉・壁ありの完全個室 |
駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングがございます。 |
詳細情報
こだわり | |
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ホームページ | https://9-tokyo.com/ |