ニッコウエンショクサイウンナンカキョウベイセン

日興苑 食彩雲南 過橋米線

050-5263-6286

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食材の宝庫「雲南」の伝統料理をオシャレな雰囲気で食す本格的中国料理レストラン!

 豊かな自然環境に育まれ、山の幸に恵まれた中国西南部に位置する雲南省。雲南料理を日本で気軽に楽しめる本格的な中国料理レストランが【日興苑 食彩雲南 過橋米線】です。丸ノ内線四谷三丁目駅から徒歩2分とアクセス抜群。メニューは豊富で100種類以上あります。中でも、雲南を代表する料理『汽鍋鶏』と店内でつくる自家製の『米線』がおすすめ。さまざまな漢方を取り入れ、天然食材の風味・香り・栄養を生かした料理を提供。 店内は、円卓や半個室などバリエーション豊かな配席なので、宴会や御家族等シーンを問わず利用可能です。オシャレな雰囲気で、明るく広い空間は本場雲南そのもの。旅行気分で雲南省の伝統料理を楽しめます。

日興苑 食彩雲南 過橋米線
これだけは食べてほしいベスト3

滋養強壮に最適の、蒸して調理する雲南料理『伝統汽鍋鶏※1日限定15食※』

汽鍋にブツ切りの鶏肉と漢方薬を入れ、水を入れずに蒸し器に掛けて、鶏肉から出る水分がスープになるという滋養強壮に最適の料理が「汽鍋鶏」。スープとして飲みながら、中に入っている肉を食べるのが雲南流です。

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滋養強壮に最適の、蒸して調理する雲南料理『伝統汽鍋鶏※1日限定15食※』

雲南餃子シリーズ

色の付いた皮で、雲南らしい食材を餡にした「彩り餃子シリーズ」。そして野菜を丸ごと使った「野菜餃子シリーズ」です。
汽鍋鶏や米線に入れてお召し上がり頂けます。お酒にもご飯にもピッタリの自慢の餃子です!

雲南餃子シリーズ

雲南の名物「過橋米線」は、店内でつくる自家製の米線を使用『伝統過橋米線』

雲南の代表料理「過橋米線」。その名物料理に使われる米線とは、ご飯を押し出して麺のように長細くしたもの。店内でつくる自家製の米線を使用。米が原料なので、グルテンフリーで小麦アレルギーの方でも安心です。

雲南の名物「過橋米線」は、店内でつくる自家製の米線を使用『伝統過橋米線』

料理人 / 張 永富 氏 (チョウ エイフ)

専門ジャンル:中華全般

雲南料理以外にも、定番の中華メニューも美味しい料理人

 中国の高級ホテルの料理長を経験し、中国政府認定最高級の調理師資格である特級厨師を取得して来日。東京でも秋葉原の雲南料理店で長年料理長として腕を振るった。
 四谷三丁目の『日興苑 食彩雲南 過橋米線』に料理長兼執行役員として開店時から総料理長として腕を振るう。
 伝統的な雲南料理を得意としているが、雲南料理以外にも、定番の中国料理メニューも他店とは違うオリジナルな味付けに魅了されるファンがいる。

プロフィールを見る

張 永富 氏

日興苑 食彩雲南 過橋米線の店舗情報

基本情報

店名 日興苑 食彩雲南 過橋米線
TEL

050-5263-6286

03-5363-8338

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最寄駅 東京メトロ 丸ノ内線 四谷三丁目駅 徒歩2分
アクセス 東京メトロ 丸ノ内線 四谷三丁目駅下車徒歩3分
住所 東京都新宿区四谷3-3 エスパスコンセール1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:15 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~23:30 (L.O.22:45)
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:90人 )
席数形態 半個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

平日ランチ12:00~13:00禁煙

こだわり
ホームページ https://nikkouen-shokusaiunnan.owst.jp
備考 入口の段差にはスロープにしていますが、車椅子での後入店では介助者が手助けしないと登れない角度になっています。また、トイレは段差があり、車椅子では入れません。

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2019.09.08

雲南餃子はじめました!

雲南らしい食材を使った「雲南餃子」をはじめました!
彩り餃子シリーズは、紅・橙・翡翠と色が付いた皮を使い、野菜餃子シリーズは野菜を丸ごと使った餃子です。
是非当店で「雲南餃子」をお召し上がり下さい!

2019.09.04

9月1日よりコースメニューが変わりました!

今秋コース料理をバージョンアップしました。これまでのコースよりも、雲南らしい食材や味付けにもこだわった雲南料理をコースに入れました。
単品メニューには無い雲南料理もあり是非コース料理をご予約ください!

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