ディナー：4500円 ランチ：900円 
新宿駅 徒歩5分 
日曜日 『黒おでん』や『うどん』など郷土料理に舌鼓。アットホームな「創作うどん酒場」
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幹事に嬉しい、飲み放題がつけられるコースも数種類あり -
コク深い「旨み」と「甘さ」がクセになる『名物 黒おでん』
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ふわっと漂う上品な出汁の香りがたまらない『かしわ天うどん』
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和牛ローストビーフ
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活〆鱧 焼霜造り
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仕事帰りにサクッと食事を済ましたい2人にもぴったり
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シーンに合わせて調整にも対応。すだれを下せば半個室に
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アットホームな雰囲気も魅力。まったり過ごすひととき
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四国のご当地料理を楽しめる【一滴八銭屋】。自家打ち麺や季節の食材を贅沢に味わえます。店主の実家であるうどん店から分けてもらった「20年つぎ足している貴重なつゆ」で煮込んだ『黒おでん』も自慢。「鶏ガラ・牛筋」をベースに、「四国の濃口醤油」と「ザラメ」で味付けており、コク深い味わい。一度食べればヤミツキになりそうです。料理に合わせ、日本酒やサワーなど、アルコールも各種取り揃え。ノンアルコールも充実しています。「自分たちが行きたくなる店をつくる」をモットーに、居心地の良い空間つくりに注力。気さくなスタッフが明るく迎え入れてくれるアットホームな空間で、「ホッ」とした気持ちにさせてくれる雰囲気も魅力です。
一滴八銭屋
これだけは食べてほしいベスト３
ふわっと漂う上品な出汁の香りがたまらない『かしわ天うどん』
独自にブレンドした出汁が自慢。プレミアム小麦、塩、軟水を合わせて自家打ち麺は、つるっとした喉ごし抜群です。高温でカラッと揚げた「かしわ天」は、外はサクサク、中は肉汁あふれるジューシーさも楽しめます。
さまざまな味わいに出会える、1番人気の『玉手箱コース』
全8品とボリュームたっぷりなコースも用意。「名物黒おでん」鶏脂で揚げ焼したスパイシーな「鳥手羽元の山賊焼」、「サラダ」、「炒めもの」「うどん小鉢」などが楽しめます。手づくりのデザートも楽しめます。
コク深い「旨み」と「甘さ」がクセになる『名物 黒おでん』
四国一部に伝わる独特なおでん。鶏がらと牛アキレスをベースにしたスープに、四国産・濃口醤油とザラメを加え、じっくりと炊いています。具材に味がしっかり染み込んでいて、ヤミツキになる美味しさです。
店長 / 益田 仁文 氏 （マスダ ヒロフミ）
専門ジャンル：和食全般
好きが高じてプロの道へ。和食一筋で修業を重ねてきた料理人
1971年、神奈川県生まれ。幼少期より料理に興味があり、自然とプロの道を志すように。高校を卒業すると同時に、都内の寿司割烹店で住み込みの修業をスタート。食材の見極め方や、調理の基本について勉強し、日々試行錯誤を重ねる。次第に「もっと上手くなりたい、いろんな経験をしたい」と思うようになり、料亭やホテルなど、和食の料理店で研鑽を積む。2013年に現在の会社に入社し【一滴八銭屋】で腕を奮う。
写真
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仕事帰りにサクッと食事を済ましたい2人にもぴったり
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シーンに合わせて調整にも対応。すだれを下せば半個室に
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アットホームな雰囲気も魅力。まったり過ごすひととき
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コク深い「旨み」と「甘さ」がクセになる『名物 黒おでん』
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ふわっと漂う上品な出汁の香りがたまらない『かしわ天うどん』
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和牛ローストビーフ
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活〆鱧 焼霜造り
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一滴八銭屋の店舗情報
基本情報
| 店名 | 一滴八銭屋 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5775 03-3342-8889 ※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 新宿駅 徒歩5分 小田急線 新宿駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR新宿駅 西口 または南口より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都新宿区西新宿1-15-9 KCビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 お盆、年末年始（12/30～1/4）は休み |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER （ランチタイムはクレジットカード不可） |
設備情報
| キャパシティ | 44人 ( 宴会・パーティー時 着席:44人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
ランチタイムは全面禁煙 ※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.itteki.com/ |
よくある質問
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Q.予約はできますか？
A.電話予約は 050-5263-5775 から承っています。
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Q.場所はどこですか？
A.東京都新宿区西新宿1-15-9 KCビル2F JR新宿駅 西口 または南口より徒歩5分 ここから地図が確認できます。
