長崎より届いた陸海の恵みをリーズナブルに味わいつくす。テイクアウト弁当も開始！

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

長崎直送の良質なトラフグに、徹底された生育環境によって育てられたブランド豚「芳寿豚」。長崎より届けられたふたつの素材をメインに迎えた【FuGuBuTaSaKaBa】。焼き・炒め・蒸し・揚げなど、定番はもちろん、ときには意外な組み合わせやスタイルで提供。さまざまな角度から素材を楽しませてくれます。カジュアルな佇まいのため、デートや女子会のほか、1人でフラリと足を運ぶのもオススメ。個室も完備されているので、接待などのビジネス利用も安心。貸し切りの相談も可能とか。長崎直送の食材たちが織りなす至福のもてなし。キーワードは“フグは満足、ブタは満腹”。海と陸のこだわり素材で多様なニーズに応えてくれるお店です。

長崎居酒屋　ふぐぶた酒場
これだけは食べてほしいベスト３

FuGuのイチオシ『虎河豚の一味焼き』

最高級トラフグを贅沢に厚切りにし、ピリッと一味が香る醤油タレで陶板焼きしました。FuGuはまずコレを食べて下さい。

メニューを見る

BuTaの定番『芳寿豚のヒレカツ』

「日本一幸せな豚」芳寿豚は火の通し方が命。やわらかくジューシーなヒレ肉を絶妙な火加減であえてレアに仕上げてます。岩塩でBuTaの旨味を存分に味わって下さい。

ＴＯＲＡＦＵＧＵＴＥＳＳＡ（てっさ）　要予約

長崎から直送したトラフグを一晩寝かせ、フグの身本来の旨味を引き出しております。

料理人 / 永石　兼悟氏（ナガイシ　ケンゴ）

専門ジャンル：和食全般

美味しい料理と心落ち着ける空間を届ける

1990年、長崎県生まれ。得意ジャンルは和をベースとした創作料理。もともと人と関わることが好きで、以前は営業職で活躍していた。より深く人と関わることができる仕事がしたいと考えたのが、飲食の世界に進むきっかけだったと話す。【FuGuBuTaSaKaBa】では、美味しい料理を提供することはもちろん、非日常的でありながら心落ち着ける空間づくりを大切にしている。

プロフィールを見る

写真

リーズナブルに普段使いも、特別なデートにも活躍
キーワードは“フグは満足・ブタは満腹”
大切な方に向けたとっておきのもてなし
お1人さまや少人数での利用もオススメ
中目黒でいつもよりリッチな女子会を実現

すべての写真表示

長崎居酒屋　ふぐぶた酒場の店舗情報

基本情報

店名	長崎居酒屋　ふぐぶた酒場
TEL	050-5384-9860 03-6712-2833 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	東急東横線中目黒駅徒歩3分東京メトロ日比谷線中目黒駅徒歩3分
アクセス	南改札改札より高架下を沿って3分ほど進み、右手側
住所	東京都目黒区上目黒3-32-5-1F 地図を見る
営業時間	ディナー 17:30～00:00 (L.O.23:00) コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。事前にご確認ください。ランチ 11:30～15:00
定休日	日曜日

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 4500円【ランチ】 1000円
クレジットカード	VISA, JCB, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
その他決済	交通系ICカード, 流通系ICカード

設備情報

キャパシティ	36人 ( 宴会・パーティー時立席:40人着席:30人 )
席数形態	完全個室あり　会食向け座席あり　デート向け座席あり
駐車場	なし近くにパーキングがあります。