シュンセンワゼンフジ

旬・鮮・和膳藤

050-5263-6188

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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国産食材にこだわっている

食材はすべて厳選し、産地直送の魚介類や野菜もふんだんに使用

魚介類は毎週、愛知県と福井県、九州五島列島からの直送品と、地元の八王子綜合卸売市場で厳選したものだけを使用。野菜もタケノコや山菜などは、産地から送ってもらった良質なものを使っています。

女子会におすすめ

オトナ女子会にぴったりのオシャレで繊細な懐石コースも用意

フランス料理の要素を取り入れた『フレンチ風懐石』コースを2種類用意。思わずため息が出るような美しい料理は、もちろん味も格別でかつとてもヘルシー。オトナの女性客の心を鷲掴みにすること間違いなしです。

食器・内装にこだわっている

洋食器を取り入れたことで、より際立つ料理の華やかさ

「まずは料理を目で楽しんでもらいたい」と語る店主の山下さん。そのため、あえて和食器にこだわることなく、美しい盛り付けが映えるガラス製の器や洋風の大皿などを積極的に使用しています。

個室がある

足を伸ばしてくつろげる掘りごたつの個室も2部屋完備

4名用と6名用のテーブル席の個室が計2部屋、4~6名用と10名用の掘りごたつの個室が計2部屋あり。掘りごたつの個室は、間の仕切りを外すと計20名まで入れるので、慶弔の会食や宴会などにもオススメです。

くつろげる雰囲気

店内はつい長居したくなる、和モダンの落ち着いた雰囲気

シンプルな和テイストでまとめられた店内は、とても落ち着いた雰囲気。店主の妻が接客を担当していることもあり、家庭的な温かみも感じられ、居心地の良い空間の中で美味しい料理を満喫することができます。

接待・会食におすすめ

様々なタイプの個室席は顔合わせから接待までご利用できます

様々なタイプの個室席は、会食や接待といったビジネスシーンから、両家の顔合わせなどのハレの日などの様々なシーンでご利用できます。

デートにおすすめ

色鮮やかな料理の数々

旬味を使った色鮮やかな料理は、運ばれてきた時から気持ちが高鳴ります。ご友人とのご飯や、会社の接待をはじめ、デートでの利用や大切な記念日にもおすすめのお店です。

秋の味覚

松茸とアワビの贅沢コース

旬の松茸とあわびの柔らかステーキ、土瓶蒸し他、贅沢に旬の食材を使用した会席のコースです。

忘年会におすすめ

国産黒毛和牛A5ランク・ステーキ会席コース

国産黒毛和牛A5ランクの希少部位(シンシン・友三角・ヒレ)の3種類をご用意しました。
たまには、チョット贅沢してみませんか。

結納・顔合わせにおすすめ

お祝いの大切なお食事を演出致します。

それぞれのシーンに合わせて、コース内容をお作り致します。ご要望等、お気軽に押し付け下さい。

ママ会・お子様連れにおすすめ

個室でゆっくり!!

他のお客様を気にせずゆっくり個室でお楽しみ頂けます。
メニューも豊富で皆様でお食事出来ます。

歓送迎会におすすめ

リーズナブな価格で本格的な日本料理をお楽しみ下さい。

個室、掘りごたつのお座敷でゆっくりお楽しみ頂けます。

料理・お店の雰囲気

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このお店からのお知らせ

私がつくっています

山下 忠男 氏

料理人
山下 忠男 氏(ヤマシタ タダオ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

キャリアは約40年。日本料理の良さを伝えるべく店を開店

1962年、東京都生まれ。「海外で日本文化を伝えたい、そのために日本料理を学ぼう」と思い立ち、高校卒業後に青山の割烹で修業しながら、夜は調理師専門学校に通い、技術を習得。卒業後は銀座の【日本料理香川】など、様々な店で腕を磨く。その後、某企業の厚生施設で料理長として約20年勤務し、退職後に「自分の店で日本料理の良さを伝えたい」という思いから、2016年11月に現在の店をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)

定休日

水曜日

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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