シュンセンワゼンフジ

旬・鮮・和膳藤

050-5263-6188

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する
消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

料理メニュー

(税抜価格)

旬・鮮・和膳藤でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

山下 忠男 氏

料理人
山下 忠男 氏(ヤマシタ タダオ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

キャリアは約40年。日本料理の良さを伝えるべく店を開店

1962年、東京都生まれ。「海外で日本文化を伝えたい、そのために日本料理を学ぼう」と思い立ち、高校卒業後に青山の割烹で修業しながら、夜は調理師専門学校に通い、技術を習得。卒業後は銀座の【日本料理香川】など、様々な店で腕を磨く。その後、某企業の厚生施設で料理長として約20年勤務し、退職後に「自分の店で日本料理の良さを伝えたい」という思いから、2016年11月に現在の店をオープン。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)

定休日

水曜日

空席確認・予約する

立川・八王子・青梅×和食のアクセスランキング

もっと見る

立川・八王子・青梅でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

立川・八王子・青梅で夏の飲み会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top