旬・鮮・和膳藤八王子/和食料理メニュー

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料理メニュー

（税込価格）

旬・鮮・和膳藤でこれだけは食べてほしいベスト３

季節の厳選食材に職人技をこらした日本料理の『会席コース　鮮（あざやか）』

全11品の料理を楽しめる、店の看板メニュー。日本料理のフルコースに近い内容ですが、リーズナブルなので気軽にいただけます。本格的な日本料理はあまり食べたことがないゲストに、とくにオススメの入門コースです。

6200円

贅沢な食材を使ったメイン料理が自慢の『メインを選べる会席コース』！！

選べるメイン料理はステーキかアワビのステーキかすっぽん鍋の三種類から
お選び下さい。
最初に登場する「季節の盛り合わせ9点プレート」は様々な料理を少しづついただける上に、華やかな盛り付けが人気です。

6800円

日本料理の奥深さと美味しさを、心ゆくまで味わえる『会席コース　藤（ふじ）』

先付から食後の抹茶まで、全13品で構成された本格的な日本料理のフルコースです。四季折々の食材が、熟練の職人技で見た目も味も見事な料理に仕上げられていて、まさに“日本料理の真髄”を満喫できます。

10000円

聖（ひじり）和牛サーロイン200ｇ・ボリュウーム満点会席コース！

・座付
・先付
・季節の盛合せ
・産地直送鮮魚盛合せ
・炊き合わせ
・ステーキ（和牛サーロイン200ｇ）
・酢の物
・食事
・デザート

18000円
板長お任せ会席コース。お客様のご要望の食材でコースをご用意いたします。

事前に御予約下さい。
・蟹、河豚、しゃぶしゃぶ、すき焼き、寿司、天ぷら他
　季節の食材で客様だけのコースをおつくりいたします。

15000円
日本料理の奥深さと美味しさを、心ゆくまで味わえる『会席コース　藤（ふじ）』

先付から食後の抹茶まで、全13品で構成された本格的な日本料理のフルコースです。四季折々の食材が、熟練の職人技で見た目も味も見事な料理に仕上げられていて、まさに“日本料理の真髄”を満喫できます。

10000円
季節の厳選食材に職人技をこらした日本料理の『会席コース　鮮（あざやか）』

全11品の料理を楽しめる、店の看板メニュー。日本料理のフルコースに近い内容ですが、リーズナブルなので気軽にいただけます。本格的な日本料理はあまり食べたことがないゲストに、とくにオススメの入門コースです。

6200円
旬（しゅん）全９品

・先付
・座付
・季節の盛合せ
・お造り　産直鮮魚４品
・炊き合せ
・焼き物
・油物
・食事
・デザート

5000円
二汁五菜会席コース・お椀の入ったお手頃価格

・季節の盛合せ
・お椀
・お造り4点盛
・炊合せ
・替わり鉢（焼き物又は油物）
・酢の物
・お食事
・デザート

4500円
お得なおすすめ会席コース

・季節盛合わせ
・刺身
・炊き合わせ
・替わり鉢
・食事
・デザート

3800円
酒肴会席コース（お食事は付いておりません）

・季節の盛合せ
・お造り
・炊合せ
・焼き物
・油物

3500円
贅沢な食材を使ったメイン料理が自慢の『メインを選べる会席コース』！！

選べるメイン料理はステーキかアワビのステーキかすっぽん鍋の三種類から
お選び下さい。
最初に登場する「季節の盛り合わせ9点プレート」は様々な料理を少しづついただける上に、華やかな盛り付けが人気です。

6800円
ステーキ会席のコース【碧(みどり)】刺身の付いたコース

・季節の盛合せ
・炊き合わせ
・刺身盛り合わせ
・替わり鉢
・テンダーロインステーキ100ｇ
・お食事
・デザート

4300円
ステーキ会席コース【英(はな)】刺身無しのコース　

・季節の盛り合わせ
・炊き合わせ
・替わり鉢
・ステーキ（テンダロイン100ｇ）
・食事
・デザート

3800円
うなぎ会席コース

・季節盛
・刺身
・うざく
・鰻一本焼き＋食事又は・うな重
・デザート

5500円

◇お膳・セット

うな重

・贅沢　うなぎの一本焼きのお重。

3500円
ステーキ御膳

・和牛サーロインステーキ200ｇ・

3200円
和牛めし御膳

・Ａランク和牛のロース・季節の炊き合わせ・薬味セット・味噌汁、香の物

3000円
おばんざいセット

・おばんざい6種類・煮付け・天婦羅・食事・デザート　コーヒー

2500円
天重御膳　ボリュウーム満点

穴子一本揚げ、大海老天ぷら、季節の野菜
小鉢

2800円
お食い初め! 節句！　お誕生日！

生後１００日の大切なお子様のお祝いのセットです。
料理の一品ごとに意味があります。
心を込めてお作り致します。お子様の様々なお祝い事ご相談下さい。

3800円
アイスクリーム

500円
季節のデザート

500円
抹茶セットお菓子付き

500円
あんみつ

500円
ケーキ・コーヒーセット

500円

旬・鮮・和膳藤の店舗情報

基本情報

店名	旬・鮮・和膳藤
TEL	050-5263-6188 042-662-8868 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	京王電鉄高尾線めじろ台駅徒歩4分
アクセス	京王電鉄高尾線「めじろ台駅」より徒歩4分
住所	東京都八王子市めじろ台3-1-5 アーバンヒルズめじろ台1F 地図を見る
営業時間	【月・火・木～日・祝・祝前】ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:30) 【月・火・木～日・祝・祝前】ディナー 17:30～22:00 (L.O.21:30)
定休日	水曜日 ※12/28~1/3は年末年始のお休みをいただきます。空席確認・予約する
感染症対策	店舗入り口や店内に消毒液を設置しています従業員の手洗い、うがいを徹底しています従業員にマスクの着用を義務付けています店内の清掃、消毒を徹底しています調理器具や食器の消毒を徹底しています定期的な換気を実施しています咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応していますお客様同士の席間隔を1席以上空けています新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています席数に対する来客上限を設けています

お支払い情報

平均予算	【ディナー】 8000円 8000円～10000円【ランチ】 1500円
クレジットカード	VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER
その他決済	交通系ICカード PayPay

設備情報

キャパシティ	36人
席数形態	個室あり　座敷あり　掘りごたつあり　10名席あり　20名席あり
駐車場	あり

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話, 来店, その他【デリバリーあり】受付方法：電話
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり座敷あり掘りごたつあり焼酎充実日本酒充実ワイン充実貸切可駐車場ありお子様連れ可 10名席あり 20名席あり飲み放題ありランチメニューありお子様・キッズメニューありフードアレルギー対応可ビーガン・ベジタリアンメニューあり完全禁煙スマホ決済利用可プレミアム食事券が使える（GoToキャンペーン）
ホームページ	https://wazen-fuji.owst.jp/

私がつくっています

料理人
山下　忠男氏（ヤマシタ　タダオ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

キャリアは約40年。日本料理の良さを伝えるべく店を開店

1962年、東京都生まれ。「海外で日本文化を伝えたい、そのために日本料理を学ぼう」と思い立ち、高校卒業後に青山の割烹で修業しながら、夜は調理師専門学校に通い、技術を習得。卒業後は銀座の【日本料理香川】など、様々な店で腕を磨く。その後、某企業の厚生施設で料理長として約20年勤務し、退職後に「自分の店で日本料理の良さを伝えたい」という思いから、2016年11月に現在の店をオープン。