シュンセンワゼンフジ

旬・鮮・和膳藤

050-5263-6188

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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会席コース 聖(ひじり)

14800円(税抜)

コース内容

聖(ひじり)

・座付
・季節の盛合せ
・お椀
・産地直送鮮魚盛合せ
・炊き合わせ
・ステーキ(霜降りサーロイン)
・酢の物
・油物
・蒸し物
・食事
・デザート
・和菓子
・お抹茶

ご予約条件

利用可能人数:2~10名様

滞在可能時間:2時間30分

備考

※表示価格は税込みです
※ディナーのお時間帯のコースになります。

私がつくっています

山下 忠男 氏

料理人
山下 忠男 氏(ヤマシタ タダオ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

キャリアは約40年。日本料理の良さを伝えるべく店を開店

1962年、東京都生まれ。「海外で日本文化を伝えたい、そのために日本料理を学ぼう」と思い立ち、高校卒業後に青山の割烹で修業しながら、夜は調理師専門学校に通い、技術を習得。卒業後は銀座の【日本料理香川】など、様々な店で腕を磨く。その後、某企業の厚生施設で料理長として約20年勤務し、退職後に「自分の店で日本料理の良さを伝えたい」という思いから、2016年11月に現在の店をオープン。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:30)

定休日

水曜日

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