サケトハカタメシサンサン

酒と博多飯 燦々

  • ジャンル 居酒屋 和食
  • 平均予算 ディナー:4000円 ランチ:900円
  • 最寄り駅 博多駅 徒歩5分
  • 定休日 日曜日

050-5870-2016

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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『居酒屋以上割烹未満』を形にした、ありそうでなかった大人の和食酒場が博多にOPEN!

福岡の居酒屋を牽引するあ・うんグループ。33周年の令和元年10月10日に【酒と博多飯燦々(さんさん)】が博多駅からほど近い場所に新規OPEN!。地元の棚田米を使った『特選釜飯』や鶏の旨みたっぷりの肉汁が溢れる『はかた地鶏のジューシー鶏塩麹しゅうまい』など、地産地消にこだわった高級食材でつくる料理が揃っており、豆皿料理など少量ポーションでいろいろな種類の料理が楽します。お酒は、福岡の酒蔵に絞った純米日本酒が店の自慢です。ワインも充実しており、日本人が関わったものに限定するこだわりよう。気心の知れた友人や、接待での会食などに最適なお店です。ありそうでなかった『大人の和食酒場』をご堪能ください。

酒と博多飯 燦々
これだけは食べてほしいベスト3

一口の幸せ『ウニとチーズの湯葉巻き イクラ添え』

口の中に広がるウニとチーズの絶妙なハーモニーがたまらない逸品。一口で、至福の世界へと誘ってくれます。わさびとイクラの塩気が加わって、何とも言えない味わいに。

メニューを見る

一口の幸せ『ウニとチーズの湯葉巻き イクラ添え』

豊かな磯の風味が食欲をそそる『特選釜飯 ウニとイクラ』

食事の〆には、地元の棚田米にこだわり、丁寧に炊きあげた釜飯がオススメ。ウニとイクラの贅沢な味のコントラストが、食べる者を魅了してやみません。お腹一杯でも、別腹でどんどんお箸が進みます。

豊かな磯の風味が食欲をそそる『特選釜飯 ウニとイクラ』

肉汁溢れる『はかた地どりのジューシー鶏塩麹しゅうまい』

鶏肉を塩麹で味付け、中に入れた蓮根・エノキの食感も楽しめるジューシーなしゅうまいが人気。卵の黄身を使ったオリジナルのタレでいただくと、得も言われぬおいしさです。

肉汁溢れる『はかた地どりのジューシー鶏塩麹しゅうまい』

料理人 / 冨安 正男 氏 (トミヤス マサオ)

専門ジャンル:和食全般

食べることが好きで料理の道へ。店主として精進の日々

1975年、福岡県生まれ。もともと食べることが好きで、高校を卒業後、調理師専門学校を経て、イタリアン、和食店、居酒屋などで経験を積む。その後、福岡を中心に飲食店を展開するあ・うんグループに入社、2019年10月【酒と博多飯 燦々】の店主に抜擢。OPENしたばかりの店舗で「失敗と書いて成長と読む」という社訓を胸に、失敗を恐れないチャレンジ精神で日々奮闘中。

プロフィールを見る

冨安 正男 氏

酒と博多飯 燦々の店舗情報

基本情報

店名 酒と博多飯 燦々
TEL

050-5870-2016

092-483-5333

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR鹿児島本線 博多駅 徒歩5分
アクセス JR鹿児島本線 博多駅 徒歩5分 ※日本経済新聞西部支社ビルの1Fとなります。 博多駅から480m
住所 福岡県福岡市博多区博多駅東2-16-1 ザ・パークレックス博多1F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
900円

設備情報

キャパシティ 40人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2019.12.10

ランチ始まりました!

【ランチ営業開始!!】
酒と博多めし燦々の美味しいお米を使ったお昼ランチ!
月~金の11:30~14:30(LO14:00)
まずは燦々の味と雰囲気をお昼で楽しんでみませんか?

2019.12.10

バリエーション豊富な博多飯をご用意

地元の食材を使った博多飯を多数取り揃えております。お酒も各種ありますので、楽しい時間をお過ごしください。

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