サケトハカタメシサンサン

酒と博多飯 燦々

092-483-5333

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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『居酒屋以上割烹未満』を形にした、ありそうでなかった大人の和食酒場が博多にOPEN!

福岡の居酒屋を牽引する『あ・うんグループ』。33周年の令和元年10月10日に【酒と博多飯燦々(さんさん)】が博多駅からほど近い場所に新規OPEN!。地元の棚田米を使った『特選釜飯』や鶏の旨みたっぷりの肉汁が溢れる『はかた地鶏のジューシー塩?鶏しゅうまい』など、地産地消にこだわった高級食材でつくる料理が揃っており、豆皿料理など少量ポーションでいろいろな種類の料理が楽します。お酒は、福岡の酒蔵に絞った純米日本酒が店の自慢です。ワインも充実しており、日本人が関わったものに限定するこだわりよう。気心の知れた友人や、接待での会食などに最適なお店です。ありそうでなかった『大人の和食酒場』をご堪能ください。

酒と博多飯 燦々
これだけは食べてほしいベスト3

肉汁溢れる『はかた地どりのジューシー鶏塩麹しゅうまい』

鶏肉を塩麹で味付け、中に入れた蓮根・エノキの食感も楽しめるジューシーなしゅうまいが人気。卵の黄身を使ったオリジナルのタレでいただくと、得も言われぬおいしさです。

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肉汁溢れる『はかた地どりのジューシー鶏塩麹しゅうまい』

一口の幸せ『ウニとチーズの湯葉巻き イクラ添え』

口の中に広がるウニとチーズの絶妙なハーモニーがたまらない逸品。一口で、至福の世界へと誘ってくれます。わさびとイクラの塩気が加わって、何とも言えない味わいに。

一口の幸せ『ウニとチーズの湯葉巻き イクラ添え』

豊かな磯の風味が食欲をそそる『特選釜飯 ウニとイクラ』

食事の〆には、地元の棚田米にこだわり、丁寧に炊きあげた釜飯がオススメ。ウニとイクラの贅沢な味のコントラストが、食べる者を魅了してやみません。お腹一杯でも、別腹でどんどんお箸が進みます。

豊かな磯の風味が食欲をそそる『特選釜飯 ウニとイクラ』

料理人 / 冨安 正男 氏 (トミヤス マサオ)

専門ジャンル:和食全般

食べることが好きで料理の道へ。店主として精進の日々

1975年、福岡県生まれ。もともと食べることが好きで、高校を卒業後、調理師専門学校を経て、イタリアン、和食店、居酒屋などで経験を積む。その後、福岡を中心に飲食店を展開するあ・うんグループに入社、2019年10月【酒と博多飯 燦々】の店主に抜擢。OPENしたばかりの店舗で「失敗と書いて成長と読む」という社訓を胸に、失敗を恐れないチャレンジ精神で日々奮闘中。

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冨安 正男 氏

写真

  • 博多駅から徒歩5分と利便性抜群

    博多駅から徒歩5分と利便性抜群

  • 『居酒屋以上割烹未満』

    『居酒屋以上割烹未満』

  • 歓送迎会や忘新年会など、各種宴会に使えるダイニングフロア

    歓送迎会や忘新年会など、各種宴会に使えるダイニングフロア

  • 職人の手仕事を眺めながら、マイペースでお酒を楽しむ至福の時間

    職人の手仕事を眺めながら、マイペースでお酒を楽しむ至福の時間

  • 見ているだけでも楽しい気分になる、大きなセラー

    見ているだけでも楽しい気分になる、大きなセラー

  • 吹き抜けになっており、開放感溢れる店内

    吹き抜けになっており、開放感溢れる店内

  • 存在感を放つ、2階~1階に繋がっているセラー

    存在感を放つ、2階~1階に繋がっているセラー

  • お一人様やデートにオススメのカウンター席

    お一人様やデートにオススメのカウンター席

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酒と博多飯 燦々の店舗情報

基本情報

店名 酒と博多飯 燦々
TEL

092-483-5333

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR鹿児島本線 博多駅 徒歩5分
アクセス JR鹿児島本線 博多駅 徒歩5分 ※日本経済新聞西部支社ビルの1Fとなります。 博多駅から480m
住所 福岡県福岡市博多区博多駅東2-16-1 ザ・パークレックス博多1F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:00)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
900円

設備情報

キャパシティ 40人
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話

【デリバリーあり】
掲載サイト: その他
受付方法: 電話

電話

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市博多区博多駅東2-16-1 ザ・パークレックス博多1F JR鹿児島本線 博多駅 徒歩5分 ※日本経済新聞西部支社ビルの1Fとなります。 博多駅から480m ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2020-07-23

コロナ対策実施中!

ソーシャルディスタンスやマスクの着用等コロナ予防に努めております。
お客様には入店時のアルコール消毒及び検温をお願いしております。
ご理解、ご協力お願い致します。

2020-07-23

ランチやっております!

【燦々のランチ】
特製平打ちうざるうどんとミニ丼がセットのお得なランチ!
月~金の11:30~14:30(LO14:00)
燦々の味と雰囲気をランチで楽しんでみませんか?

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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