ロジギン

Roji銀

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私がつくっています

森下 慎 氏

料理人
森下 慎 氏(モリシタ マコト)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリアンのエッセンスを活かした、独自の料理でゲストを魅了

1974年福岡県生まれ。学生アルバイトとして飲食店で働いた経験をきっかけに「料理人」を志すように。19歳から本格的な修業をスタートし、フレンチ、イタリアンとジャンルレスに活躍。2007年に【クッチョロ】をオープンし独立を達成。2014年に立ち退きにより閉店した後、現在の会社に入社。【博多炊き肉鍋とグリル料理 金蔦本店】で店長兼料理長を務める。2019年2月に【Roji銀】がオープンするとともに、移動して腕を奮っている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

日・祝日

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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