カラメンシャカ

辛麺シャカ

050-5263-5505

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

辛さが自慢のつけ麺やお好み焼きなど、広島出身の料理人がつくるご当地グルメを堪能

広島で人気のつけ麺やお好み焼きを楽しめる【辛麺シャカ】。控えめな辛さから激辛まで選べる『つけ麺(冷)』や『まぜ麺(温)』が用意されています。ドサッと盛られたシャキシャキの野菜に、少し固めのストレート麺と、もちもち食感のちぢれ麺から好みの麺をチョイス。辛さの中に旨みがある一杯は、辛い麺好きの方にとても人気があります。リニューアルに伴いお好み焼きをメニューに追加。国産キャベツをたっぷり使用し、もちもちでふわっとしたお好み焼きを味わうことができます。辛いものが好きな方はもちろんですが、子ども連れのファミリーや辛さが苦手な人にとっても選びやすいメニューがあり、気軽に足を運べるラーメン店です。

辛麺シャカ
これだけは食べてほしいベスト3

冷たいつゆにはたっぷりのごま、キリッとした辛みと深みのある味わい『つけ麺(冷)』(普通盛 1.5玉)

水で締めた冷たい麺と冷やしたつゆを合わせた東北では珍しいつけ麺。キャベツやカイワレ、キュウリなど野菜がふんだんに盛られ、シャキシャキの食感を楽しめます。ストレート麺でいただくのがおすすめです。

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冷たいつゆにはたっぷりのごま、キリッとした辛みと深みのある味わい『つけ麺(冷)』(普通盛 1.5玉)

生れも育ちも広島という料理人がつくる、本場広島風の絶品お好み焼き『肉玉そば』

広島風お好み焼きには、青森県の「高砂食品」から仕入れたそばが使われています。そばはうどんに変更したり量を追加することも可能。通常で30センチほどあるお好み焼きはボリューム満点です。

生れも育ちも広島という料理人がつくる、本場広島風の絶品お好み焼き『肉玉そば』

熱さと辛さが食欲を刺激する、麺・スープ・野菜をよく混ぜていただく『まぜ麺(温)』(普通盛 1.5玉)

熱々の麺に、炒めたシャキシャキの野菜がどっさり。熱いスープは、コクを強く感じられ辛さもダイレクトに伝わってきます。東北で好まれているちぢれ麺はもちもちした食感で、スープとの相性も抜群。

熱さと辛さが食欲を刺激する、麺・スープ・野菜をよく混ぜていただく『まぜ麺(温)』(普通盛 1.5玉)

料理人 / 町田 篤士 氏 (マチダ アツシ)

専門ジャンル:ラーメン

震災の復旧のために訪れた地で、広島つけ麺の味を広めたい

1968年、広島県生まれ。大学卒業後、飲食店に勤務。26歳で広島につけ麺店などを開店させるが、体調を崩し飲食業界を離れ瓦職人として再スタート。40歳で瓦職人を続けながらつけ麺店を再度開店。瓦職人として復旧のため栃木へ、その後福島へ移り2018年に【辛麺シャカ】をオープン。2019年2月、新メニューにお好み焼きを加えリニューアルオープン。「広島が誇る自慢の味を知ってほしい」という強い想いを持ち、今日も邁進する。

プロフィールを見る

町田 篤士 氏

辛麺シャカの店舗情報

基本情報

店名 辛麺シャカ
TEL

050-5263-5505

024-973-6751

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR磐越西線 郡山富田駅 徒歩13分
JR各線 郡山駅 徒歩60分
アクセス 郡山富田駅北口から徒歩13分、荒井郡山線を北に進みAOKI郡山八山田店を右折、2つ目の交差点を左折した左手
住所 福島県郡山市富久山町八山田字追越27-3 地図を見る
営業時間
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 ※21:45で閉店することもあり
定休日 火曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
1000円
【ランチ】
800円

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 着席:16人 )
駐車場 あり

※隣店舗(ジンギスカン店)との共有駐車場

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※ランチは禁煙、ディナーは喫煙可

こだわり
ホームページ https://k-shaka.com/

このお店からのお知らせ

2019.05.29

2019年にリニューアルオープン! 広島出身の料理人がつくる本場の鉄板焼きが新登場

新たなメニューを増やし、2019年2月22日にリニューアルオープンしました。生まれも育ちも広島という生粋の広島県民である料理人。東北の食材を取り入れた、ふわふわもちもちの広島風お好み焼きを堪能できます。

2019.06.01

店内の壁にズラリと並ぶ、プロゴルファーのサイン色紙

オーナー兼料理人の町田氏の趣味はゴルフで、店にはゴルファーがよく集まります。福島ではゴルフトーナメントなどプロの試合が多く開催されるため、プロゴルファーが来店することも。

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