スシドウジョウハナレサカエテン

すし道場 はなれ 栄店

050-5384-7131

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料理メニュー

(税込価格)

私がつくっています

板橋 徹 氏

料理人
板橋 徹 氏(イタハシ トオル)

専門ジャンル: 寿司

素材を見極め、素材の旨さを最大限に引き出す熟練の職人

1969年、愛知県生まれ。生家は寿司店で、長じてからは家業を手伝い寿司職人として経験を積んだ。2019年11月【すし道場 はなれ 栄店】オープンと同時に料理長に就任。豊かな経験、確かな技で素材の魅力を引き出し、「本当に旨い寿司」を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ランチ 11:30~14:00
【火~土】
ディナー 17:00~23:00
【日・祝】
ディナー 17:00~22:00

定休日

月曜日

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