スミカッポウキタノ

炭割烹 北野

050-5870-2556

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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新鮮魚介や国産黒毛和牛などこだわり食材の炭火焼と旨い酒。銀座の大人の隠れ家割烹

【炭割烹 北野】は銀座に佇む隠れ家的名店。組子細工の美しい入口を抜けると、大人のための和モダン空間が広がります。味わえるのは、漁港直送の旬魚介や和牛、国産野菜など多彩な炭火焼料理。単品もコースもあり、カウンターでは板前さんと話しながらお好きな物をオーダー!炭火焼専門店ならではの絶妙な火入れは、さすが!の美味しさ。また、刺身やだし巻玉子などの料理も絶品。こだわりの料理に合わせて厳選した日本酒をはじめワインや焼酎など様々なドリンクもご用意。檜のカウンター席と完全個室があり、プライベートでもビジネスでも、肩肘張らず和やかで幸せな時間が過ごせます。ネット予約が×でもお電話で受付できる場合がございます。

炭割烹 北野
これだけは食べてほしいベスト3

やっぱり違う!強い旨味と繊細な肉質!国産黒毛和種『とちぎ和牛』

栃木県鹿沼市のブランド黒毛和牛を生産者から直接仕入れ!
絹のように柔らかな肉質と濃厚な旨みは、一度は味わっていただきたい美味しさです。脂身の美味しさがちがいます。熟練の技で絶妙な炭火焼に仕上げます。

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やっぱり違う!強い旨味と繊細な肉質!国産黒毛和種『とちぎ和牛』

大地の恵みを満喫できる人気のひと皿『旬野菜の盛り合わせ』

季節替わりの厳選した野菜を素材に応じた繊細な火入れで、野菜本来の持ち味と自然な甘みを引き出して、ご提供。国産備長炭の炭の力で驚くほど美味しくなった旬の野菜をぜひご賞味ください!

大地の恵みを満喫できる人気のひと皿『旬野菜の盛り合わせ』

漁港直送の鮮魚で彩る『お造り盛り合わせ』

小田原や、伊東港、函館、赤崎港から直送される新鮮な鮮魚を、それぞれの魚の良さを活かすように捌いて盛り込みます。
日本料理ならではの目利きと技をご堪能ください。

漁港直送の鮮魚で彩る『お造り盛り合わせ』

店長 / 北野 清久 氏 (キタノ キヨヒサ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

目利きと熟練の技!食材の持ち味と旨みを頂点に導くまさに職人!

1963年、東京都出身。【炭割烹 北野】料理長・店長。母方の祖父が静岡で漁業を営んでおり、子供の頃から新鮮な魚と丁寧な捌きを見て育ち、料理に興味を持つ。調理師学校で学び、和食の道へ。都内の日本料理店や名割烹などで長年腕を磨き、2015年、自らの名を冠した店を銀座コリドー街に創業。
漁師さんや仲買さんとの信頼関係を築いたからこそ使える新鮮で良質な食材は、彼の目利きと技で最高のお造りや炭火焼きへと変貌する。

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北野 清久 氏

写真

  • 大人が心からくつろげる味わいと空間を銀座コリドー街でご提供

    大人が心からくつろげる味わいと空間を銀座コリドー街でご提供

  • 銀座コリドーにひそむ、大人の空間で上質なくつろぎの時をどうぞ

    銀座コリドーにひそむ、大人の空間で上質なくつろぎの時をどうぞ

  • 銀座エリアでの幅広いビジネスシーンに対応!ご要望は何なりと!

    銀座エリアでの幅広いビジネスシーンに対応!ご要望は何なりと!

  • 漁港直送の鮮魚で彩る『お造り盛り合わせ』

    漁港直送の鮮魚で彩る『お造り盛り合わせ』

  • 大地の恵みを満喫できる人気のひと皿『旬野菜の盛り合わせ』

    大地の恵みを満喫できる人気のひと皿『旬野菜の盛り合わせ』

  • やっぱり違う!強い旨味と繊細な肉質!国産黒毛和種『とちぎ和牛』

    やっぱり違う!強い旨味と繊細な肉質!国産黒毛和種『とちぎ和牛』

  • さつきポーク肩ロース

    さつきポーク肩ロース

  • お一人様も◎初めても◎二軒目も◎銀座に行きつけの割烹を持てる

    お一人様も◎初めても◎二軒目も◎銀座に行きつけの割烹を持てる

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炭割烹 北野の店舗情報

基本情報

店名 炭割烹 北野
TEL

050-5870-2556

03-6264-5768

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩5分
JR各線 新橋駅 徒歩6分
アクセス 東京メトロ各線「銀座駅」より徒歩5分/東京メトロ銀座線・JR各線「新橋駅」より徒歩6分
住所 東京都中央区銀座7-2-先 銀座コリドー街2F 地図を見る
営業時間
【平日・土】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【平日】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
【土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 日曜日
※他臨時休業あり

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:28人 )
席数形態 完全個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり/お一人様向け座席あり
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.ginza-kitano.com/
備考 エレベーターなし2階

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-2556 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中央区銀座7-2-先 銀座コリドー街2F 東京メトロ各線「銀座駅」より徒歩5分/東京メトロ銀座線・JR各線「新橋駅」より徒歩6分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

このお店からのお知らせ

2021-11-01

【価格改訂のお知らせ】

ディナータイムに個室をご利用の際に個室料金をいただくことに致しました。
内容は下記の通りです。
開始日時:2021年12月1日より
個室価格:お一人様につき1,000円
今度とも炭割烹北野をお願い致します。

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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