レジデンスガーデンリストランテアフリークキタシンチアフリーク

Residence garden RISTORANTE AFREAK 北新地アフリーク

050-5263-6581

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

片山 潤之祐 氏 カタヤマ ジュンノスケ

北伊太利亜の手打ちパスタを再現

1985年、岡山県生まれ。音楽学校を卒業後、飲食に携わり13年目。首都圏や大阪市内のイタリア料理店で修業した後、2018年に渡伊。帰国後、レストランの料理長の経験を経て2020年、【北新地 リストランテ ア・フリーク】に入店し、料理長として活躍中である。自慢の一皿として手打ちパスタ、北イタリアのラヴィオリを再現する。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
13年

自慢の一品

手作りの生麺と、旬の食材で創るパスタ

ラヴィオリダルプリン、トリュフのタヤリンが自慢の品でございます。是非お召し上がり下さいませ。

こだわりの食材

アフリークのこだわり。現地に赴き、和牛枝肉から厳選

九州地方や、北は北海道、約1週間で当店まで運ぶ枝肉。コースでは上質なリブロース、サーロインのみを使用し、厳選したものを調理しています。主に佐賀牛、宮崎牛、鹿児島黒牛など、その日1番のものを仕入ます。

こだわり食材
牛ロース 、 牛サーロイン 、 塩

おもてなしの流儀

美味しい料理を食べながら素晴らしい時間を過ごせるイタリアン

「楽しい素敵な時間を過ごしていただく」が料理長のモットー。美味しい料理と心地よいサービスで、素敵な思い出となる時間を過ごせるように演出してくれます。

1993年創業の28年目、北新地のレストラン。

創業当時から引き継ぐチャリスの味から、料理長が創り上げる新たなお料理まで、北新地のお客様、記念日をご利用のお客様を中心に日々お楽しみいただけるようスタッフ一同で精進しております。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)※土曜日のランチ営業はコース予約のみ承ります
【平日・土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)※時短営業要請期間は要請内容に準ずる

定休日

日・祝日 ※貸切宴会は、定休日の日曜・祝日の営業もしておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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