良元 宙 氏 ヨシモト ヒロシ
元々飲食業に興味があり、焼肉店での修業を経て自らの店を開店
1984年、宮城県生まれ。幼少の頃から料理が好きで、ホテル系の専門学校に進学し、レストランサービスに関する資格を取得。その後、一般企業に勤務するも、やはり飲食業で仕事をしたいと、22歳の頃に仙台の焼肉店【焼肉大将 あじよし】で修業をスタート。その後、準備期間を経て、青葉区川内で初めて自分の焼肉店をオープン。一度、苦竹に移転後、さらに2015年現地へ移転し、現在も家族で店を切り盛りしている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 19年
自慢の一品
サシのインパクト大。美味しさも格別な仙台牛の『上カルビ』
肉は上質なものだけを厳選し、産地もきちんと選定して仕入れ、安心して美味しく食べられる肉を提供。中でも、サシの美しい仙台牛の『上カルビ』は、柔らかい食感と肉の旨味、脂の甘みを堪能できる逸品です。
こだわりの食材
本来の香りと美味しさに改めて感動できる、産地限定のにんにく
にんにくは、オーナーが生産者と直接話をし、試食してその香りと味に感激したという、青森県田子町の「種子にんにく農園」のものだけを使用。店で使うおろしにんにくも、注文後におろして使うという徹底ぶりです。
おもてなしの流儀
家族経営の店ならではの和やかな雰囲気も人気の秘訣!
家族で切り盛りしているこちらの店では、妻がフロアサービスを担当。息子もときどき配膳を手伝っていて、とてもアットホームな雰囲気です。オーナーもカウンターキッチンの中から、細かく気配りしています。
どんなシチュエーションでも思う存分、焼肉とお酒を楽しめる
会社帰りのひとり客からファミリーまで客層は幅広く、宴会や女子会、デートなど、シチュエーションもまさに様々ですが、皆ゆったりとくつろぎながら、思いおもいに美味しい焼肉とお酒を楽しんでいます。
やきにく家 香煙の店舗情報
基本情報
店名 | やきにく家 香煙 |
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TEL |
050-5263-6842 022-232-2233 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR仙石線 苦竹駅 徒歩3分 |
アクセス | JR仙石線「苦竹駅」より徒歩3分 |
住所 | 宮城県仙台市宮城野区苦竹1-8-13 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
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席数形態 | カウンター席あり デート向け座席あり |
駐車場 |
あり
コインパーキング利用時駐車券をお持ちください。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 喫煙時は灰皿をお貸し致しますので、店外でお願いします。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |