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もつ処 岩見 西新店

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050-5263-7362

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小宮 新太郎 氏 コミヤ シンタロウ

(店長)

大手企業のビジネスマンから転身。試行錯誤を重ねる努力人

1974年、東京都出身。福岡県で育ち、高校卒業後は県内の大学へ進学。大手企業でビジネスマンとして活躍し、順風満帆な生活を送るも「何かに挑戦したい」という思いを胸に秘めながら過ごす。同じ職場で苦楽を共にした仲間が、飲食業界へ転身したことをきっかけに、自らも一念発起して転職。知り合いがオーナーをしていた縁で【もつ処 岩見 西新店】の店長に就任。試行錯誤を重ねながら、居心地の良い店づくりに注力している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
5年

私の流儀

ゲストに対する思いやりと気配りを忘れない、もてなしの心

「お客さまにくつろいでいただくため、時間制は設けていません。ゆったりと過ごしてほしいです」と語る小宮氏。ゲストの要望にすぐに応えられるよう、店内に気を配り、積極的なコミュニケーションを心がけています。

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:30)

定休日

不定休

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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