トキシラズシナガワ

ときしらず 品川

050-5263-5997

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私がつくっています

佐々木 人正 氏

料理人
佐々木 人正 氏(ササキ ヒトマサ)

専門ジャンル: 和食全般

料理好きが高じ、数々の和食店で腕を磨いてきた熟練の料理人

福島県生まれ。料理好きが高じて料理人を志し、調理師専門学校へ。和食部門と携わることが多かったことから、和食の道を究めるべく研鑽を積む。和食割烹、ふぐ専門店、鰻料理店などで腕を磨いたのち独立。土地開発での区画整理に伴い閉店を余儀なくされ、2010年に株式会社KIDS HOLDINGSに入社。200店舗の総料理長や業態開発、メニュー開発に没頭する。2017年【ときしらず 品川】の料理長に就任。現在もメニュー開発に余念がない。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~13:30
ディナー 17:00~23:00 ※L.O.フード22:00、ドリンク22:30

定休日

不定休

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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