リネディ

L’inedit

050-5263-6494

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東麻布の隠れ家でパティシエ夫妻が紡ぐフレンチ&デザート、ワインペアリングに憩える

“みんなのフレンチ”そんな言葉がぴったりなのが東麻布の【L’inedit】。フランスで腕を磨いたパティシエ夫妻が旬食材を吟味し、季節感あふれる料理とデザートを月替わりコースで披露。全8皿のうち、前半5皿は旬野菜・魚・肉で紡ぐ皿、後半はデザート3皿が続き、彩りと香り、盛付け、味わいともパティシエならではの趣向と完成度。それでいて“5000円”が可能なのは、食材の仕入れとレシピの工夫、確かな腕と発想力ゆえ。料理に合わせるワインペアリング5杯は3800円。コース&ペアリングを満喫して、1万円以下の価格も夫妻の矜持。美味しくて、高級過ぎず、居心地がいい。誰もが楽しめるフレンチにここで出会えます!

L’inedit
これだけは食べてほしいベスト3

皿盛りデザートならではの楽しさ&美味『タルト オ シトロン』

レストランのデザートは皿盛りのつくりたてを味わえるのが醍醐味。一例のこの皿はタルト生地にクリームを詰めるお菓子を再構成。柔らかいレモンクリームの上に香ばしい生地を散らし、マイクロバジルでアクセントを。

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皿盛りデザートならではの楽しさ&美味『タルト オ シトロン』

カカオ豆の原風景を皿の上に盛る、至福のフィナーレ『ショコラ』

コース最後の一皿はスペシャリテのデザート。コロンビア産のトロピカルなカカオ豆を使ったショコラに、パッションフルーツ、トンカ豆のクリームを合わせ、爽やかな甘さと酸味に。全体のパーツを混ぜて、お楽しみを!

カカオ豆の原風景を皿の上に盛る、至福のフィナーレ『ショコラ』

パティシエの繊細な感覚&技で一皿を再構築『舌平目のムニエル』

コースの魚料理の例。ムニエルの材料である小麦粉を別のパーツにしてバター焼きし、低温調理したふっくら美味しい舌平目の上へ。花穂紫蘇、かき菜の泡、レモンコンフィチュールを添え、味のバリエをいっそう楽しく。

パティシエの繊細な感覚&技で一皿を再構築『舌平目のムニエル』

料理人 / 北原 富由美 氏 (キタハラ フユミ)

専門ジャンル:フランス料理

パティシエの技と発想から、幸福感あふれるフレンチ&デザートを

長野県出身。洋菓子店で修業を始め、北海道のザ・ウィンザーホテル洞爺のホテルパティシエとして経験を積む。その後、渡仏してパリのパティスリーなどで腕を磨き、帰国後、東京のフランス料理店のシェフパティシエとして活躍。2018年、フランスで10年腕を磨いたパティシエの夫とともに、今の店を創業して独立。デザートのプロの繊細な手仕事と柔軟な発想から、驚きと幸せがつまる季節のフレンチコースを披露する。

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北原 富由美 氏

L’ineditの店舗情報

基本情報

店名 L’inedit
TEL

050-5263-6494

03-6426-5589

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最寄駅 都営大江戸線 麻布十番駅 徒歩5分
東京メトロ南北線 麻布十番駅 徒歩5分
アクセス 都営大江戸線・東京メトロ南北線「麻布十番駅」6番出口より徒歩5分
住所 東京都港区東麻布2-10-7 リヴェール狸穴1F 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00
【日】
ブランチ 10:00~14:30 (売り切れ次第終了)
定休日 木曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
9500円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:14人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ https://www.eatpia.com/

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