ヤキニクダイニングアカイトアンビークマモトテン

焼肉厨房あかいと アンビー熊本店

050-5263-5698

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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熊本名産赤毛和牛の焼肉と、新鮮で多彩なこだわりサラダバーが大人気

熊本県合志市、阿蘇山のすぐ麓に立地。2019年春に開店した焼肉店です。提供するお肉は地の利を生かし、阿蘇の高原の牧場でストレスなくのびのび育った赤毛和牛。熊本で牛肉生産の7割を占める地域の名産品であり、その美味しいところをたっぷり堪能できるのが魅力です。加えてお店のある集合店舗施設「アンビー熊本」内には、地場産の旬野菜を多彩に揃える【志来菜彩】も。そこから毎日新鮮な素材を仕入れているので、サラダバーが充実。ほかにも一品料理や本格中華、お酒の種類が豊富で楽しめます。のどかな田園風景を望む店内は広くて明るい雰囲気。週末のファミリー層や健康志向の女性グループなどから注目を集めています。

焼肉厨房あかいと アンビー熊本店
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮な刻みネギを盛大に盛った『爆盛りネギ塩タン』

焼肉店でおなじみの『上タン塩』の片面だけを炙り、下味の付いている山盛りの刻みネギを肉で挟んで蒸し焼きにした一品。お好みでレモンを絞れば、さっぱりとした風味でいただけます。

メニューを見る

新鮮な刻みネギを盛大に盛った『爆盛りネギ塩タン』

熊本名産のあか牛による『特選あかいと盛り』

特選カルビ、特選ロース、上カルビなど、赤毛和牛の等級の違いを食べ比べることのできるメニュー。脂質を多く含む黒毛和牛と異なり、赤身の割合が多く、柔らかジューシーな味わいが楽しめます。【3~4名】7200円

熊本名産のあか牛による『特選あかいと盛り』

熱いリクエストに応えてランチメニューになった『あか牛丼』

赤牛の『上カルビ』をレアに焼いて甘辛だれをかけ、仕上げは温玉を崩して。ジューシーなカルビの脂に濃厚な卵の黄身が絡まり、お箸が止まりません。
【ハーフサイズ(スープ付)】1080円

熱いリクエストに応えてランチメニューになった『あか牛丼』

料理人 / 永友 貴司 氏 (ナガトモ タカシ)

専門ジャンル:焼肉

『料理の鉄人』の世界に憧れて料理の道に進む

1980年、熊本県生まれ。中学時代にTV番組『料理の鉄人』の世界に憧れ、料理の専門学校に進学。在学中に講師で来ていた陳建一氏の人柄に触れたことで、より料理の世界に憧れた。卒業後、15年ほど地元の有名中華レストランで修業し、さらに居酒屋に1年半。その後、高校時代からの友人の経営するコンピューターの社を手伝ったが、その友人の「一緒に飲食店を」との提案を受け、【焼肉厨房あかいと】をまかされる。

プロフィールを見る

永友 貴司 氏

写真

  • 「アンビー熊本」は集合商業施設内でも目立つモダンな外観

    「アンビー熊本」は集合商業施設内でも目立つモダンな外観

  • 通路の間合いを広くとった明るい店内。各テーブルも広々

    通路の間合いを広くとった明るい店内。各テーブルも広々

  • 客席は4人がけと6人がけが中心。注文はタッチパネルで

    客席は4人がけと6人がけが中心。注文はタッチパネルで

  • 熊本名産のあか牛による『特選あかいと盛り』

    熊本名産のあか牛による『特選あかいと盛り』

  • 新鮮な刻みネギを盛大に盛った『爆盛りネギ塩タン』

    新鮮な刻みネギを盛大に盛った『爆盛りネギ塩タン』

  • 熱いリクエストに応えてランチメニューになった『あか牛丼』

    熱いリクエストに応えてランチメニューになった『あか牛丼』

  • 黒毛和牛とコラボした『特選ロースの焼きすき』

    黒毛和牛とコラボした『特選ロースの焼きすき』

  • 赤肉のしぐれ煮や自家製キムチ入りの『石焼きビビンバ』

    赤肉のしぐれ煮や自家製キムチ入りの『石焼きビビンバ』

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焼肉厨房あかいと アンビー熊本店の店舗情報

基本情報

店名 焼肉厨房あかいと アンビー熊本店
TEL

050-5263-5698

096-288-2915

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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アクセス バス「杉並台団地」23分。「アンビー熊本」施設内
住所 熊本県合志市竹迫2253-2 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00~15:00
【平日】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
11:00~22:30 (L.O.21:30)
定休日 不定休
第三水曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円

設備情報

キャパシティ 72人 ( 宴会・パーティー時 着席:72人 )
席数形態 完全個室あり デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-5698 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.熊本県合志市竹迫2253-2 バス「杉並台団地」23分。「アンビー熊本」施設内 ここから地図が確認できます。

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