ジドリトシュンサイザワ

地鶏と旬彩 ざわ

050-5263-6646

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料理メニュー

地鶏と旬彩 ざわでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

今井 広大 氏

料理人
今井 広大 氏(イマイ コウダイ)

専門ジャンル: 和食全般

おいしい地鶏料理を多くのゲストにお届けしたい

1981年、名古屋市生まれ。祖母が鉄板居酒屋を営み、叔父が鮮魚店を営んでいたことで、子どもの頃から飲食業に親しみを持っていた。19歳から名古屋の創作居酒屋に入店し、20歳で料理長に就任。その後は勉強と修業を兼ねてホルモン焼き店やチェーンの居酒屋、カジュアルバーなどに勤務。2008年に【地鶏と旬菜 ざわ】のオープニングスタッフとして参画し、現在は店長としておいしい地鶏料理の提供に奮闘している。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
17:00~01:00 (L.O.00:00)

定休日

水曜日 10/18(月)~当面の期間、休業となります。ご了承ください。

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