サキョウヒガシヤマ

左京ひがしやま

050-5263-7849

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

食材にこだわっている

おくどさんで炊くご飯の美味しさが際立つ、季節感に満ちる京料理

京都で経験を重ねた店主が、おくどさん(釜)で炊き上げる白いご飯を主役とした京懐石を披露。京都直送の旬野菜や近海の鮮魚で織りなす皿を巧みな緩急で繰り出し、〆に頂点を持ってくる懐石コースの趣向が圧巻。

食器・内装にこだわっている

京町家を再現した情緒あふれる設え。器・塗り椀にも京の雅が薫る

銀座3丁目の隠れ家的な京料理店。ビルの地下1階に、京都と滋賀の古民家の古材を利用した京町家を再現し、土壁や網代などは京都の職人の手仕事。京焼き・京の漆器など、器も京都のものにこだわっています。

接待・会食におすすめ

銀座での幅広いビジネスシーンに人気。知っておくと頼りになる店

昼・夜とも季節の懐石コースを2種ご用意。一皿ごとの趣向と味わい、コースの流れとも絶妙で、舌が肥えた人を安心してもてなせる内容。商談などには個室、和気あいあいとした会食には板間の座敷がおすすめです。

個室がある

京都の町家の一室で憩うような、和みと落ち着きの個室をご用意

銀座に京都の町家がそのまま出現したような空間。個室としてのプライベート感・落ち着き感が高く、接待や会食、特別な日の宴席などにぴったりのお部屋です。4~8名様に対応し、ゆったりくつろいでいただけます。

デートにおすすめ

料理人の手仕事を間近にできる居心地のいいカウンター席が人気

カウンター席では、季節の香りと彩りに満ちる食材が一皿になるストーリーも楽しめます。デート、夫妻での食事、一人でなど、懐石コースを少人数で味わう時におすすめ。料理人との会話もご馳走の一つに。

日本酒にこだわっている

季節の京料理に合う、日本各地の銘酒を入れ替わりで提供

京都丹後の地酒「香田」に加え、全国の名蔵元の酒を銘柄入れ替わりで取り揃え。季節限定酒も多く、新しい味わいに出会えます。ヨーロッパ産を中心とするワインも充実し、和食×ワインのペアリングの愉しみも。

女子会におすすめ

銀座での大人の女子会に!京都で憩うような贅沢な時間が叶う

松屋銀座本店近く、マロニエ通りにあるビルの地下に佇む店。昼には『竹林』『松緑』の2つの懐石コースを用意。京町家を再現したしっとりとした風情の中、親しい方々と一緒に、季節の京料理にゆっくり和めます。

私がつくっています

岡野 泰典 氏

料理人
岡野 泰典 氏(オカノ ヤスノリ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

銀座の隠れ家で、京都そのままの季節の料理と風情を届ける和の匠

1972年、北海道出身。【左京ひがしやま】店主。旭川市で日本料理店を営む父親の元で育ち、自らも同じ道へ。東京・自由が丘の懐石料理店で修業後、京都に移り下鴨の【京懐石 吉泉】をはじめ、木屋町・祗園・貴船など京都各地の名店で腕を磨く。京料理の様々な趣向とシーンを経験し東京に戻り、和食店を経て2011年に今の店の料理長に就任。その後、店を受け継ぎオーナーとして、銀座で京の本物の味と風情を伝える。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

日曜日

空席確認・予約する

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

家族と100%

記念日/お祝い100%

銀座×和食のアクセスランキング

もっと見る

銀座でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top