タンヤキバンサンノミヤヒガシモンテン

たん焼BAN三宮東門店

050-5384-9844

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

ふわふわ・とろとろ。“牛たんの常識”を覆す美味しさに感動

名物『ゆでたん』『たんシチュー』は至福の美味しさ。半日以上、じっくりコトコト茹で、スッと箸で切れるほど柔らかく仕上げた手間ひまかけた逸品です。口の中に入れて瞬間ほどけていく、ふわふわとろとろ食感です。

くつろげる雰囲気

落ち着いた雰囲気の中、ゆったりくつろげるリラックス空間

木の温もりを感じる、落ち着いた雰囲気のリラックス空間。気の合う仲間と、ゆったり語り合いたい時にもおすすめです。三宮駅周辺の喧噪を離れた場所で、仕事終わりの夕食にも、気分転換のバー使いにもおすすめです。

ワインにこだわっている

料理との相性を考えセレクトされた、ワインなどの美酒がそろう

牛たん料理との美味しいマリアージュを楽しめる、バリエーション豊かな美酒がそろう【たん焼BAN】。徐々に増えているワインリスト、プレミアムハイボールや日本酒、果実酒など、様々なペアリングを楽しめます。

隠れ家的

東門筋に佇むビル3階。好立地ながらも隠れ家的な雰囲気も魅力

三宮駅から徒歩8分。東門筋に佇むビルの3階にある、隠れ家的な牛タン専門店。ホテルが目の前にあるので、出張や観光で訪れた際の食事処としても、会食後のバー使いにも良さそう。深夜まで営業している点も魅力です。

料理・お店の雰囲気

柔らかくジューシー。絶品の『和牛たん焼き』

 

箸がスッと入るほど、トロトロに煮込まれているおいしさ

 

旨い日本酒とおいしい牛たんを合わせる幸せ

 

スペースを広めに取りながらゆったりと配置

 

カウンター席で、ひとり呑みを楽しむ

 

落ち着いた雰囲気で居心地の良い店内

 

私がつくっています

坂 央樹 氏

料理人
坂 央樹 氏(バン オウキ)

専門ジャンル: 和食全般

地元神戸から牛たんの魅力を発信、情熱豊かな料理人

1978年7月生まれ。兵庫県神戸市出身。会社員時代に東京四谷の牛たん料理の老舗【たん焼 忍】に出合い、牛タン専門店として多くの人を魅了している事に感銘を受ける。人生を賭けて同店に転職し、6年間修業を積む。2011年、満を持して【たん焼BAN新開地店】をオープン。地元神戸で、牛たんの魅力を広めたい一心で精進を続ける日々を送る。オリジナリティあふれる牛たん料理で、人気店を支える志熱き料理人。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝】
ディナー 17:00~23:30 (L.O.23:30)

定休日

月・日曜日

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