洋風の家庭料理を通じて、出会いと集いを大切にするワインバル
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2019年12月に、地下鉄御堂筋線や阪急京都線からアクセスしやすい立地にオープンした【洋風居酒屋Caravan】。イタリアやスペインなど欧州の本場の味を体感できる料理の数々を楽しめます。中でもオススメは『ラザニア』。定期的にイタリアを訪れて食べ歩いた中でおいしいと感じたラザニアの味を再現しています。訪れるゲストにより親しみを感じてもらえるように、洋風のエッセンスを盛り込んでアレンジした和食も提供。豊富に用意しているドリンク類の中でも、ワインは仏・伊・豪の赤白、スパークリングはCAVAを、全部で100本ほど取り揃えています。料理を通じてのコミュニケーションを大切にする、居心地の良いお店てす。
洋風居酒屋CARAVAN
これだけは食べてほしいベスト3
《シェフおすすめ》ラザニア(1~2人分)
自家製のホワイトソースとミートソースを使用したラザニアです。イタリアの家庭の味を再現。火力の強いガスオープンで焼いたできたてを提供しています。甘みと酸味のバランスの良さが好評で、早くも一番人気です。
鮮魚店で店主自らが厳選し、シンプルに焼き上げる『本日の魚グリル』
Today's grilled fish
新鮮で状態の良いものを厳選し、シンプルに焼き上げています。レモンや大根おろしで味わいに変化をつけて、魚の食感や旨みを楽しんで。
*白板をご覧ください。
料理人 / 相模 貴弘 氏 (サガミ タカヒロ)
専門ジャンル: 欧州料理
食を通じてコミュニケーションを大切し、訪れるゲストを笑顔に
1962年、香川県生まれ。コンピューター関連のエンジニアとして起業をし仕事を続けてきたが、50歳の時に奥様の仕事の都合で、シンガポールに移住。シンガポールで知り合った国内外の人たちをホームパーティーで振る舞ううちに、自分の店を持ちたいと思い始める。定期的にフランス、イタリア、スペインなどの欧州を訪れて、食への造詣を深め、料理について独学する。2019年5月に帰国し、12月、【洋風居酒屋CARAVAN】をオープン。
洋風居酒屋CARAVANの店舗情報
基本情報
店名 | 洋風居酒屋CARAVAN |
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TEL |
050-5870-5065 06-6732-9309 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 阪急京都線 南方駅 徒歩2分 地下鉄御堂筋線 西中島南方駅 徒歩1分 |
アクセス | 阪急京都線南方駅下車徒歩2分 |
住所 | 大阪府大阪市淀川区西中島3-13-8 北中ビル3F-303 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
日・祝日 5人以上の予約時は営業 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 25人 |
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席数形態 | テーブル席 4名様/3台 カウンター席 13名様 |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 *店内は禁煙ではありませんが、節煙でお願いします。 You can smoke here about please moderate in smoking. 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |