ウシミヨウショクテン

USHIMI洋食店

050-5263-6052

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

良質な肉を使用した絶品肉料理。食後は専属パティシエがつくるデザートで至福の時間を

60年続く老舗精肉店の息子であるシェフが、満を持してオープンさせた【USHIMI洋食店】。『長野県産黒毛和牛イチボ』をはじめ、素材の魅力を最大限に引き出した肉料理の数々を堪能できる洋食料理店です。肉はすべて店主の実家【牛見精肉店】から仕入れ、丁寧な下処理をした後、一番美味しい状態で提供してくれます。料理に彩りを添える野菜は、地元長野の新鮮な野菜。旬のものを取り入れることで、季節感を演出しています。食後には、専属パティシエがつくる極上スイーツで食事の余韻を楽しめるのが魅力です。店内は、木の温もり溢れる落ち着いた空間。デートや女子会、特別な日のディナーなど、幅広い用途に利用できます。

USHIMI洋食店
これだけは食べてほしいベスト3

上質な肉を贅沢な牛カツサンドで! 『Ushimiサンド』

ランチのみで提供されている看板メニュー。酸味と甘さが特徴の特製タレが、肉の旨味を引き立てた逸品です。肉を食べたという満足感が得られる上に、旬野菜をたっぷり食べられるのが魅力。

メニューを見る

上質な肉を贅沢な牛カツサンドで! 『Ushimiサンド』

肉そのものの旨味を堪能できる『長野県産黒毛和牛イチボ』

長野県産和牛の上質なイチボ肉をステーキで。あえて塩コショウのみのシンプルな味付けにすることで、霜降りの甘さと赤身の旨味をダイレクトに感じられる一品に仕上がっています。100g~好みのg数で注文可能です。

肉そのものの旨味を堪能できる『長野県産黒毛和牛イチボ』

仲間とシェアするのにも最適。食べごたえ抜群の『オーストラリア産Tボーン』

骨付きで1枚300~400gほどあり、ボリューム満点。みんなでわいわいシェアするのもおすすめです。脂肪の少ないさっぱりとした味わいなので、一人で食べてもOK。(仕入れ状況により、g数が変わる場合があります)

仲間とシェアするのにも最適。食べごたえ抜群の『オーストラリア産Tボーン』

料理人 / 石坂 康 氏 (イシザカ ヤスシ)

専門ジャンル:洋食全般

「実家の精肉店を支えたい」という強い思いから、開業を決意

1983年、長野県生まれ。東京にある和食店から料理人としてのキャリアをスタートさせる。東京のスペイン料理店で3年半、地元長野のウエディングレストランなどで13年間の研鑽を積み、確かな経験と技術を身につける。地元に店を構え、実家の精肉店の肉を使った料理を提供して、自分なりに精肉店を支えたいと、2018年3月【USHIMI洋食店】をオープン。「60年続けてきた精肉店の名に恥じない店にしていきたい」と、日々邁進している。

プロフィールを見る

石坂 康 氏

USHIMI洋食店の店舗情報

基本情報

店名 USHIMI洋食店
TEL

050-5263-6052

026-217-5160

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 長野駅 徒歩10分
アクセス 長野駅下車、徒歩10分。中央通りを北へ。かるかや山前交差点を過ぎた先の路地で左折。右手にあります。
住所 長野県長野市新田町1470-1 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00
【火~日・祝・祝前】
カフェタイム 14:00~17:00
【火~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER

ICカード

iDも可

設備情報

キャパシティ 25人
席数形態 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店のInstagramを見る

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