ランテルナロッサ

Lanterna Rossa (ランテルナロッサ)

050-5263-6733

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本場イタリアで修業したシェフによる、本格イタリアンとワインをカジュアルに楽しむ

秋田で本格的なイタリア郷土料理を味わえる【Lanterna Rossa】。イタリアで修業したシェフによる、本場の味を秋田でカジュアルに楽しめます。肩ひじ張らないアットホームな雰囲気の中、ランチやディナーを味わう、くつろぎのひと時。地物食材をはじめとした、日本のみならず世界から取り寄せる新鮮食材が織りなす料理は格別です。盛り付けにもこだわっており、運ばれてきた瞬間に笑顔になれるはず。オーナーセレクトのワインと合わせて、気軽にマリアージュを楽しめます。コースは予算や好みを相談しながら「オリジナル」の構成が可能。誕生日、デート、記念日、女子会、ママ会など、様々なシーンに寄り添ってくれる、頼りになる一軒です。

Lanterna Rossa (ランテルナロッサ)
これだけは食べてほしいベスト3

国産牛モモの旨みを堪能する『牛のたたきカルパッチョ風~パルミジャーノ・レッジャーノがけ』

あっさり食べやすい国産牛モモ肉を使用した一皿。赤身ならではの牛本来の旨みを堪能できます。雪のようなパルメザンチーズ、程よい酸味が効いたバルサミコソースでいただきます。ワインとの相性抜群です。

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国産牛モモの旨みを堪能する『牛のたたきカルパッチョ風~パルミジャーノ・レッジャーノがけ』

ナポリの郷土料理を楽しむ『ポルポ・アッフォガード~カンパニア州 茹でタコの溺れ煮』

「イイダコ」や「マダコ」など旬のタコを味わうナポリの郷土料理。じっくり長時間煮込んだ柔らかなタコは、ピリ辛トマトソースとよく合います。オリーブ、ケッパーの香りも良く、シンプルに素材の滋味を楽しめます。

ナポリの郷土料理を楽しむ『ポルポ・アッフォガード~カンパニア州 茹でタコの溺れ煮』

繊細な素材の旨みをダイレクトに味わえる『海の幸とじゃがいものジェノヴァ風ソース リングイーネ』

新鮮な魚介をふんだんに使用したパスタ料理。しっかり味わえる魚介のエキスとジェノベーゼの組み合わせは、思わず笑みがこぼれる美味しさです。リングイーネなど、その時々のパスタで堪能できます。

繊細な素材の旨みをダイレクトに味わえる『海の幸とじゃがいものジェノヴァ風ソース リングイーネ』

料理人 / 鈴木 一矢 氏 (スズキ カズヤ)

専門ジャンル:イタリア料理

幼い頃から料理好き。自身の肌で感じた本場イタリアの味を秋田へ

1987年、秋田県生まれ。料理人を志し、創作和食店で修業。洋食部門の先輩の影響で、イタリアンの道へ進むべく上京。2007年から東京のイタリア料理店で約5年研鑽を積み、渡伊。本場の郷土料理や食文化も学ぶ。帰国後、東京・港区の【RISTORANTE La Ciau】にてイタリア北部の伝統料理も習得。ピッツァやパーティー料理も経験し、30歳で帰郷。【RISTORANTE La・grotta】の料理長を経て、2019年7月【Lanterna Rossa】の料理人となる。

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鈴木 一矢 氏

Lanterna Rossa (ランテルナロッサ) の店舗情報

基本情報

店名 Lanterna Rossa (ランテルナロッサ)
TEL

050-5263-6733

018-838-0293

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最寄駅 JR奥羽本線 秋田駅 徒歩11分
アクセス JR「秋田駅」西口より徒歩11分
住所 秋田県秋田市中通3-4-45 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【火~木・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)
【金・土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:00)
定休日 月曜日
※日曜日はディナーのみ休み

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

ICカード

paypay対応しています。

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:22人 )
席数形態 会食向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ https://www.facebook.com/lanternarossaakita/

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