スシドコロクボ

寿し処 久保

050-5870-1699

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

地下の隠れ家で逸品寿司に舌鼓。厳選ネタを彩る、熟練の技。

追手筋東端のセブンイレブンから徒歩30秒。地下に店を構える人気の鮨店【寿し処 久保】では、落ち着ける空間でゆったりと楽しめる鮨や、本格派ながらお手頃に楽しめる焼き物、揚げ物などが人気です。高知だけでなく、香川、福岡、北海道より厳選して仕入れた鮮魚や活魚の造りまたは鮨をカウンターやテーブル席でじっくり味わったり、掘りごたつ席に腰を落ち着けてコース料理での宴会など、ご予算やご希望に沿った楽しみ方をご用意。各種お料理コースは5000円~お二人様以上でご予約受付中です。 

寿し処 久保
これだけは食べてほしいベスト3

ウナギ白焼

皮目はパリッと身はふっくらと焼き上げた、リピーター様の多い人気の一品。お酒と合わせてお楽しみ下さい。

メニューを見る

ウナギ白焼

刺身盛合せ

その日の魚から、おススメのものをお造りでご提供します。ご希望に沿って造ることもできますのでご来店後、お気軽にお声がけ下さい。

刺身盛合せ

お2人様からご利用可能な、各種人気のコースもご用意しています。

美味しい鮨を始め、人気の一品やコース限定の品を楽しめるコースを5000円~ご用意。2名様からご利用頂けます。
お気軽にお問い合わせ、ご予約下さい。

お2人様からご利用可能な、各種人気のコースもご用意しています。

料理人 / 久保 直也 氏 (クボ ナオヤ)

専門ジャンル:寿司

職人とお客様が笑いあう。その空気感に抱いた憧れと心地よさ。

職人の握った鮨でお客さんが笑顔になる。その顔を見て、職人の顔がほころぶ。子供の頃に父の職場で見た、そんな空間が好きだった。それから大人になり、紆余曲折を経て、今では自分も職人に。元自衛隊員のバイタルとメンタル、持ち前の明るさから久保さんに会いに来るお客様も少しずつ多くなる日々。その気持ちに応えるため、もっと美味しい鮨を、もっと美味しい料理を出したいという想いから今日も技を磨き続けている。

プロフィールを見る

久保 直也 氏

写真

  • ご接待や会食に、掘りごたつ席で土佐の美味をゆったりと

    ご接待や会食に、掘りごたつ席で土佐の美味をゆったりと

  • ご宴会に最適な各種お料理コースをご用意

    ご宴会に最適な各種お料理コースをご用意

  • 十種類コース

    十種類コース

  • 刺身盛合せ

    刺身盛合せ

  • ウナギ白焼

    ウナギ白焼

  • コロッケ

    コロッケ

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寿し処 久保の店舗情報

基本情報

店名 寿し処 久保
TEL

050-5870-1699

090-4785-9708

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR土讃線 高知駅
土佐電鉄線 蓮池通駅
アクセス セブンイレブンはりまや町店より西へ15m。階段で地下1階になります。
住所 高知県高知市はりまや町3-1-3 志和ビルB1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~13:30 ※ランチは要予約となります。
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.23:00)
定休日 月曜日
営業再開致しました。暫くの間、ランチは要予約での営業とさせて頂きます。ご了承ください。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
1200円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキング多数

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-1699 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.高知県高知市はりまや町3-1-3 志和ビルB1F セブンイレブンはりまや町店より西へ15m。階段で地下1階になります。 ここから地図が確認できます。

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