ベトナムハーブを使った本場の料理を堪能できる、カジュアルなベトナム料理専門店

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子どもの頃から東南アジア諸国と日本を行き来し、ベトナム料理に魅了された店主がつくる本格的なベトナム料理を堪能できる【ベトナム屋DZO！】。レモングラスで香りづけした『ハマグリのレモングラス蒸し』や指まで舐めたい『スペアリブのレモングラス焼き』、本場の調理方法を大切にした約80種類の料理が絶品です。ビジネス街のため、仕事帰りに立ち寄りやすいのが魅力。ベトナム料理をつまみにちょっと一杯、仕事終わりの打ち上げにも最適です。ポップでカラフルな店内には80インチのロールスクリーンもあり、スポーツ観戦もおまかせ。いろいろなニーズでカジュアルに使える、とっておきのベトナム料理店で楽しいひとときを過ごせます。

ベトナム屋DZO！
これだけは食べてほしいベスト３

プリッとふっくらジューシーな『ハマグリのレモングラス蒸し』

蒸す時にレモングラスを一緒に入れて、香りづけをしたベトナムではポピュラーな料理。身のついているほうの殻でタレを掬って、直接かぶりついて食べると、貝のスープを余すところなく食べられておすすめです。

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口の中に広がる肉汁を楽しめる『コロコロスペアリブのレモングラス焼き』

スペアリブを短くカットし、タレを絡めて焼き上げた人気の定番メニュー。タレは、魚醤（ヌックマム）をベースにした甘辛で、レモングラス、にんにくなどで風味づけされており、指まで舐めたくなる逸品です。

牛肉の旨味が詰まったスープでいただく『牛肉のフォー』

鶏と思われがちなフォーですが、現地で主流の「牛肉のフォー」を日本でも貫く店主。牛骨やすね肉などを煮込んで丹念にダシをとったスープは、骨太な旨みにスープまで飲み干したくなる美味しさ。

料理人 / 三木　泰洋氏（ミキ　ヤスヒロ）

専門ジャンル：アジア料理

本格的なベトナム料理を提供すべく、オーナーシェフとして邁進

1979年、千葉県生まれ。大学を卒業後、食品関連の企業に就職。26歳の時に退職し、料理人を目指す。子供の頃に親の都合で、ベトナムをはじめとした東南アジア諸国と日本を行き来していたため、ベトナム料理には昔から馴染みがあり、ベトナム料理店で修業をしてから独立。縁があって岐阜県中津川市の畑に囲まれたエリアで、郊外型レストランのベトナム料理店を経営。2009年8月、大阪に【ベトナム屋DZO！】をオープン。

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写真

ビジネス街に現れる隠れ家的存在。仕事帰りに気軽にどうぞ
ベトナム製テーブルで乾杯！気分はベトナム☆
肩ひじ張らずに和気あいあいと楽しめる、ベトナム料理店
リアルなベトナム感を大切にした、異国情緒漂う店内
本場さながらのフルオープンで入りやすいつくり
キッズがはしゃいでも安心！お座敷個室ご用意してます！
店名の「ヨー」とは、ベトナムでは乾杯の時のかけ声
みんなで和気あいあいと盛り上がれる、ホップで明るい店内

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ベトナム屋DZO！の店舗情報

基本情報

店名	ベトナム屋DZO！
TEL	050-5263-6579 06-6648-8829 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	大阪メトロ四つ橋線本町駅徒歩4分大阪メトロ御堂筋線本町駅徒歩10分
アクセス	大阪メトロ四つ橋線「本町」駅より徒歩4分です。
住所	大阪府大阪市西区西本町1-11-18 地図を見る
営業時間	【平日・土・祝・祝前】ランチ 11:30～14:30 (L.O.14:15) 【平日・土・祝・祝前】ディナー 17:30～23:00 (L.O.22:00)
定休日	日曜日月曜の祝日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 3500円【ランチ】 800円

設備情報

店内パノラマ	大きなパノラマを見る
キャパシティ	30人 ( 宴会・パーティー時立席:40人着席:35人 )
席数形態	完全個室、会食向けの座席あり貸切：月～木は20名以上、金土祝前日は25名以上
駐車場	なし

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：電話, 来店ほとんどのメニューをテイクアウトにご用意出来ます。店内の混雑状況によってお待たせすることがありますので、出来るだけ予めお電話にてご注文いただきますよう、お願いいたします。メニューが不明な際など、ご相談もお受けしておりますので、お気軽にお問合せ下さい。【デリバリーあり】掲載サイト： Uber Eats
禁煙・喫煙	完全禁煙店内は禁煙ですが、テラス席に灰皿をご用意しております。ゆっくり座って喫煙いただけます。受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	コースあり個室あり座敷あり焼酎充実貸切可 TV・プロジェクターあり英語メニューありお子様連れ可 10名席あり 20名席あり 30名席あり 31名以上席あり飲み放題ありランチメニューありクーポンサービスあり外国語対応可（英語） Free Wi-Fi利用可カトラリー（洋食器）の用意あり完全禁煙
ホームページ	https://vietnamya.com/

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