通常：3500円 
矢場町駅 徒歩5分 
日曜日 肉の目利きに自信あり！ 夫婦で営むアットホームな肉卸直営の和牛焼肉店
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香ばしい匂いと煙に包まれる、昭和テイストの焼肉店【和牛焼肉 うまちゃん】。魅力はなんと言っても、長年肉卸を営んできた店主の目利きした質の高い和牛です。「会社の冷蔵庫から、選りすぐったものだけを持ってくる」という和牛肉は、ボリュームある一人前を用意。名古屋市栄の繁華街にありながら、手頃に和牛焼肉が味わえるのは肉卸直営店ならでは。一緒に味わってほしいワインは“旨くて安い”にこだわり、幼馴染のソムリエが、店のためにフランス産を中心にしたものをセレクトしています。朗らかな店主夫婦が生み出すアットホームな雰囲気は、大勢で賑やかに過ごすのはもちろんのこと、おひとりさまにとっても居心地は抜群。
和牛焼肉 うまちゃん
これだけは食べてほしいベスト３
大きめカットが嬉しい、プルプル食感の『牛ホルモン』
隠し味に味噌を加えた醤油ベースの独自のタレに漬けこんで提供。焼くと香ばしい香りが立ち、プルプルのホルモンの美味しさをさらに引き立てます。大きめにカットしてあるので食べ応えも十分。
これぞ和牛の真骨頂！ 口内でとろける『牛カルビ』
飛騨牛をメインに、脂肪が溶ける“融点”の低い上質な和牛を厳選。弾力がありながらも、舌の上でとろける感触に酔いしれることができます。上質な和牛の旨味が口いっぱい広がります。
噛めば噛むほどに肉の旨味があふれ出す『上タン塩』
厚みがしっかりあり程よく弾力感のある歯ざわりが魅力です。噛めば噛むほどあふれる肉の旨味が、喉を通る最後の瞬間まで感じられます。レモンをつけてさっぱりと食したい場合は、ぜひリクエストを。
料理人 / 麗子ママ 氏 （レイコママ）
専門ジャンル： 焼肉
和裁の仕事から一転。夫と店を盛り立てる焼肉店の女将
1967年、愛知県生まれ。和裁の師範免状を持つ。24歳で店主と結婚。結婚後はそれまで続けていた和裁の仕事を辞め、店主の肉の卸業を手伝うように。【和牛焼肉 うまちゃん】開店後、店の女将を務める。自慢の一品は義母から受け継いだ秘伝のレシピでつくる塩味ベースの『テールスープ』。店主と共に、笑顔と心配りで店を盛り立てている。
和牛焼肉 うまちゃんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 和牛焼肉 うまちゃん |
|---|---|
| TEL |
050-5870-0899 052-238-1129 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄名城線 矢場町駅 徒歩5分 地下鉄各線 栄駅 徒歩8分 |
| アクセス | 地下鉄名城線矢場町駅1番または３番出口より徒歩5分 地下鉄東山線栄駅12番出口より徒歩8分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄5-10-35 ヴィラ下里1A 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
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