ギュウタンドコロタンミヤキョウトエキマエテン

牛たん処 たん味屋 京都駅前店

050-5385-0757

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さまざまな調理法で味わえる、牛たん創作料理。レトロな京町屋でくつろぎのひとときを

京情緒溢れる町屋で、ゆったりと牛たん料理を味わえる【牛たん処 たん味屋 京都駅前店】。牛たんを熟成させたり、漬け込んだり、煮込んだり、いろいろな調理法でおいしい一皿へと仕立ててくれます。厚さ1cmほどにカットした『熟成厚切り牛たん』や、特製スープで柔らかく煮込んだ『ゆでたん』など、牛たんの良さを堪能できる逸品揃いです。お酒も牛たん料理と相性の良い日本酒が厳選されているので、合わせて楽しむのがオススメ。多彩な牛たん料理に飲み放題が付いたコースが充実しているのもうれしいところです。2階には団体で使える座敷も完備されており、2階のみの貸切も可能。デートから各種宴会まで、あらゆるシーンで大活躍です。

牛たん処 たん味屋 京都駅前店
これだけは食べてほしいベスト3

口の中でとろけるように柔らかい『トロたんの炙り刺し』

牛たんの根元から2cmという、一番脂が多くて柔らかく、希少な部位を炙り刺しに。薄くスライスされたトロたんは、口の中でとろけるような食感です。まさに最上級のおいしさで、一度食べると虜になります。

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口の中でとろけるように柔らかい『トロたんの炙り刺し』

和風仕立ての特製スープで味わう『ゆでたん』

シンプルに、牛たんをひたすら柔らかく茹で続けて、お箸でほどけるくらいの柔らかさに。昆布だしの和風仕立ての特製スープを、柔らかくした牛たんにしみ込ませてあります。あっさりとした脂の甘みがたまりません。

和風仕立ての特製スープで味わう『ゆでたん』

厚切りで食べ応え抜群『【たん味屋】の逸品!! 熟成厚切り牛たん』

牛たんの中でも最も柔らかい部分とされる「たん元」を厚さ1cmほどにカットして【たん味屋】秘伝の熟成方法によりじっくりと熟成させた贅沢な逸品です。噛むごとに、牛たんの旨みが口いっぱいに溢れ出します。

厚切りで食べ応え抜群『【たん味屋】の逸品!! 熟成厚切り牛たん』

料理人 / 大山 翔 氏 (オオヤマ カケル)

専門ジャンル:創作料理

アルバイトを通して飲食業の魅力に触れ、そのまま料理の道へ

1990年、滋賀県生まれ。人としゃべるのが好きで、大学生の頃、【石焼地鳥 石庵】でアルバイトをし、飲食業に関心を抱く。「これを食べてみたい」「どうやってつくるんだろう」と料理に興味を持ったのがきっかけで料理人に。会社のコンセプトに共感し、卒業後はそのまま入社。系列店で経験を積み、現在は【牛たん処 たん味屋 京都駅前店】の店長として活躍中。

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大山 翔 氏

写真

  • 特別な時に使いたい、隠れ家的な雰囲気漂う牛たん専門店

    特別な時に使いたい、隠れ家的な雰囲気漂う牛たん専門店

  • おもてなしの席にも相応しい、優しい時間が流れる京町屋

    おもてなしの席にも相応しい、優しい時間が流れる京町屋

  • 隣の組との間が広く、2人の空間を大切にできるカウンター

    隣の組との間が広く、2人の空間を大切にできるカウンター

  • 各種宴会から同僚や友人たちとの飲み会まで、幅広いシーンで活躍

    各種宴会から同僚や友人たちとの飲み会まで、幅広いシーンで活躍

  • 厚切りで食べ応え抜群『【たん味屋】の逸品!! 熟成厚切り牛たん』

    厚切りで食べ応え抜群『【たん味屋】の逸品!! 熟成厚切り牛たん』

  • 口の中でとろけるように柔らかい『トロたんの炙り刺し』

    口の中でとろけるように柔らかい『トロたんの炙り刺し』

  • 和風仕立ての特製スープで味わう『ゆでたん』

    和風仕立ての特製スープで味わう『ゆでたん』

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牛たん処 たん味屋 京都駅前店の店舗情報

基本情報

店名 牛たん処 たん味屋 京都駅前店
TEL

050-5385-0757

075-371-3939

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 京都駅 徒歩3分
アクセス JR各線「京都」駅から447m、烏丸七条交差点より西へ3分南側です。
住所 京都府京都市下京区七条通新町東入西境町153-3 地図を見る
営業時間
【火~土・祝・祝前】
17:30~23:00 (L.O.22:30) ※10月22日より上記にて営業中
定休日 《臨時休業》日曜・月曜

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お支払い情報

平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済

(電子マネー可(PayPay、アリペイ))

設備情報

キャパシティ 62人
席数形態 1階 カウンター8席、テーブル 8席(4名用×2卓)
2階 座敷 12名用、16名用
※2階のみ貸切可能
駐車場 なし

当店併設駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングあります。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.safarigroup.info/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5385-0757 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.京都府京都市下京区七条通新町東入西境町153-3 JR各線「京都」駅から447m、烏丸七条交差点より西へ3分南側です。 ここから地図が確認できます。

このお店からのお知らせ

2021-10-25

【営業時間のお知らせ】

要請解除に伴い、10月22日より下記にて営業中となります。
《営業時間》全日/17:30~23:00(LO22:30)
《臨時休業》日曜・月曜

2021-10-25

少人数のお食事やお仕事帰り、デートにも◎

まろやかな脂にコリコリの食感… タンの魅力をギュッと詰め込んだ絶品コースを多数ご用意!お料理のみ2,800円~(2名様~ご予約OK)/飲み放題付4,000円~

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ネット予約カレンダー

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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