ヤキニクワギュウイチエ

焼肉 和牛 いちえ

050-5263-8208

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

落ち着いた雰囲気の個室で楽しむ、瀬戸内の温暖な地で育まれた讃岐オリーブ牛の専門店

オリーブ栽培が盛んな瀬戸内で、オイル搾油後のオリーブの実を飼料として与えられたオリーブ牛を味わうことができる【焼肉 和牛 いちえ】。さらっとした脂と肉の旨み、やわらかな食感を楽しむことができます。牛一頭からわずかな量しかとれない『幻のハラミ』は絶品。とろけるような食感と肉の甘みを感じられます。オリーブ三畜と呼ばれるオリーブ豚とオリーブ地鶏もラインナップ。人気の盛岡冷麺やご飯ものも充実しています。アルコールも種類豊富に用意。焼酎やワイン、日本酒など料理と一緒にいただくのもおすすめです。落ち着いた雰囲気の店内は個室がメイン。人数に応じて大きさを変えられるので、さまざまなシーンで活躍してくれます。

焼肉 和牛 いちえ
これだけは食べてほしいベスト3

黄身が入ることでコクが生まれマイルドな味わいに、甘辛いタレは肉との相性抜群『和牛焼きすき』

オリーブ牛のサーロインをさっと炙り、自家製の割り下と濃厚な卵黄に絡めていただきます。卵はオリーブ三畜のひとつであるオリーブ地鶏のもの。甘辛いタレと濃厚な黄身がやわらかな肉を優しく包み込みます。

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黄身が入ることでコクが生まれマイルドな味わいに、甘辛いタレは肉との相性抜群『和牛焼きすき』

香川が誇るブランド牛からとれる、旨みが強くやわらかなヒレ肉を使った『シャトーブリアン』

希少部位であるオリーブ牛のヒレ肉は、きめが細かく筋のない赤身が特徴。赤身でありながらとてもやわらかく、ふわっとした食感を楽しむことができます。一口食べれば、そのやわらかさとおいしさに驚くこと必至です。

香川が誇るブランド牛からとれる、旨みが強くやわらかなヒレ肉を使った『シャトーブリアン』

サシの美しさと赤身の旨みを実感、牛一頭から500gほどしかとることのできない超希少部位『幻のハラミ』

旨みが豊富で、柔らかな肉質が特徴のオリーブ牛。その牛一頭からわずか3人前しかとることのできない貴重な部位を堪能することができます。赤身と脂のバランスがよく、きめ細やかな肉質は絶品です。(数量限定)

サシの美しさと赤身の旨みを実感、牛一頭から500gほどしかとることのできない超希少部位『幻のハラミ』

料理人 / 佐藤 寛明 氏 (サトウ ヒロアキ)

専門ジャンル:焼肉

さまざまなジャンルでの経験を余すことなく発揮する店長兼料理人

1984年、香川県生まれ。居酒屋や和食料理店、フレンチレストランなど、さまざまなジャンルの店舗で経験を積む。2018年3月に【プロエンザイム】に入社。【焼肉 和牛 いちえ】の店長に就任。今までの経験をフルに活用し店長として、そして料理人としても腕を振るう。香川県自慢の「オリーブ牛」のおいしさを広めるため日々努力を重ねる。

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佐藤 寛明 氏

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焼肉 和牛 いちえの店舗情報

基本情報

店名 焼肉 和牛 いちえ
TEL

050-5263-8208

087-813-0291

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 高松琴平電鉄琴平線 片原町駅 徒歩7分
高松琴平電鉄琴平線 瓦町駅 徒歩10分
アクセス 片原町駅より徒歩7分、フェリー通りを南へ、美術館通りを西へ進み、高松丸亀町商店街を南に向かった左手
住所 香川県高松市丸亀町12-5 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30) ランチは不定休
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:30 料理L.O.21:30/ドリンクL.O.22:00
定休日 火曜日
ランチは不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:24人 )
席数形態 完全個室あり
会食向けの座席あり
デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.wagyu-ichie.com/

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