タイシュウビストロイルマーレ

大衆ビストロ イル・マーレ

050-5263-6567

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海と森がテーマの本格ビストロで、カジュアルに多彩な料理とお酒を堪能できる

高崎で本格バルスタイルを楽しめる【大衆ビストロ イル・マーレ】。イタリアンベースのハイクオリティなビストロ料理を、リーズナブルに堪能できます。シーンに合わせて選べる『コース』もあり、歓送迎会や暑気払い、忘新年会などの宴会にピッタリ。新鮮な魚介料理や、ラム・合鴨・チキンの肉料理、倉渕村の契約農家から届く「無農薬野菜」など、素材の味わいを楽しめる料理が豊富です。をバリエーション豊かに味わえます。飲み放題付きなので、幹事もラクラク。プライベート感ある完全個室もあるので、女子会や同僚との飲み会はもちろん合コンや家族ぐるみの親睦会にも最適です。海と森をテーマにしたオシャレ空間でゆっくり過ごせます。

大衆ビストロ イル・マーレ
これだけは食べてほしいベスト3

ニンニクの香りが食欲そそる『骨付きチキンのスチームオーブン焼き』

ニンニクと塩でマリネし、一晩寝かせて下味を浸透させた骨付鶏を、スチームコンベクションで30分間じっくり焼成。パリッとジューシーな焼き上がりで、一気に旨みが広がります。リピート率の高い人気メニューです。

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ニンニクの香りが食欲そそる『骨付きチキンのスチームオーブン焼き』

ふっくら&ジューシーな素材の旨みが引き立つ『スパイシーラム串 サルサソース添え』

ラム独自の旨みを堪能できる一品。6種の香辛料をもみ込み、スパイシーな味わいに仕上げています。スチームコンベクションで焼き上げているため、ふっくらジューシー。ミディアムレアの柔らかな味わいを楽しめます。

ふっくら&ジューシーな素材の旨みが引き立つ『スパイシーラム串 サルサソース添え』

絶妙な火加減で焼き上げた『合鴨のロースト ~バルサミコソース~』

外はカリカリ、中はジューシー。絶妙な火入れ加減で焼き上げる、プロの技を感じる一品です。食感のコントラスト、噛むほどにあふれる合鴨の旨みを、特製バルサミコソースがさっぱりとまとめてくれています。

絶妙な火加減で焼き上げた『合鴨のロースト ~バルサミコソース~』

料理人 / 菅野 翔平  氏 (スガノ ショウヘイ)

専門ジャンル:イタリア料理

アルバイトを機に料理に面白さに魅了され、18歳から料理修業

1994年、東京都生まれ。高校時代に飲食店でのアルバイトをした中で、料理の面白さに魅了され、卒業後は、料理人を志し修業をスタート。イタリア料理のシェフにつき研鑽を積む。その後、魚の専門店では鮮魚の知識を深め、締め方や下ろし方なども習得。さらに別のイタリア料理店で修業を重ねる中、現オーナーと出合う。オーナーの独立を機に、2018年12月【大衆ビストロ イル・マーレ】の料理人に着任。

プロフィールを見る

菅野 翔平  氏

大衆ビストロ イル・マーレの店舗情報

基本情報

店名 大衆ビストロ イル・マーレ
TEL

050-5263-6567

070-1437-4343

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最寄駅 JR高崎線 高崎駅 徒歩10分
アクセス JR「高崎駅」東口から徒歩10分。(高崎ベアリング商会様目の前)
住所 群馬県高崎市岩押町12-13 地図を見る
営業時間
【月・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, MASTER

設備情報

席数形態 完全個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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