カフェマダムルロワ

カフェ・マダム・ルロワ

050-5263-6254

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ルロワ 美砂子 氏 ルロワ ミサコ

旬素材にこだわり、本物の素材でしか出せない味を追求し続ける

モードファッションへの興味から、意を決し渡仏。服飾関連職に就き、オートクチュールにも携わり「ニナリッチ」などのハイブランドにも従事。ものづくり好きが高じ、1992年頃から料理業界へシフトし数々の星付きレストランで修業。お菓子作りを中心とした「料理研究家」として、12年間フランスで料理教室も営んできた。2013年9月、かほく市に【カフェ・マダム・ルロワ】をオープン。フランスのカフェ空間と本場の味でもてなす。

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
29年

自慢の一品

ホロッとほどけるほど柔らかく煮こまれた『牛肉赤ワイン煮込み』

水を一切使用せず、赤ワインでじっくり煮込んだ一皿。口の中に入れた瞬間に広がる濃厚な美味しさ、鼻孔をくすぐる芳醇な香りがたまりません。ホロホロッとほどけていく柔らかい食感に、思わず笑みがこぼれそうです。

こだわりの食材

本場の味を忠実に再現するために仕入れた「西洋野菜」

野菜をふんだんにあしらった料理がズラリ。中でも、一皿に彩りを加えてくれる鮮やかな西洋野菜を取り寄せているのだとか。日頃あまり目にすることのない、珍しいものにも出合えるかもしれません。

おもてなしの流儀

BGMに耳を傾け、ゆったり過ごせる特別な空間を提供する

「食事だけでなく会話も存分に楽しみながら、カフェでの時間を過ごせるフランスのような空間にできることを目指しています。」と語り、店づくりにも注力しているルロワ氏。リラックスした時間をもたらしれくれます。

本格的なフレンチを、肩肘はらずに楽しめるお洒落なカフェ

定期的に開催される「シャンソン歌手の生LIVE」や、ルロワ氏の「お菓子教室」も人気の秘密。コミュニティの場としても活用されており、“堅苦しさのないフレンチ”をカジュアルに楽しむことができます。

営業時間・定休日

営業時間

【月・水~日・祝・祝前】
10:00~ (L.O.21:00)定休日が祝日の場合は営業
【月・水~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~ (L.O.14:00)定休日が祝日の場合は営業
【月・水~日・祝・祝前】
ティータイム 14:00~17:30 定休日が祝日の場合は営業
【月・水~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~ (L.O.21:00)定休日が祝日の場合は営業

定休日

火曜日

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