ディナー：5000円 
胡町駅 徒歩5分 
日曜日 
貯まる・使える 
d払い日本のワインを飲みながら、美味しい串焼きと洋食に舌鼓。日常の疲れを癒す隠れ家空間
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「日本のワインと串焼きと洋食」がコンセプトのワインバー【しょうの屋 伍階】。その名の通り、バリエーション豊富な美味しい串焼きと、自家製にこだわった燻製をはじめとした洋食メニュー、日本各地から厳選されたワインを楽しめるお店です。中でも、豚肉にいろいろな野菜を合わせた『野菜の豚巻き』が絶品。素材の良さを活かしたシンプルな味付けで、ワインとも相性抜群です。ダークブラウンを基調とした店内は、シックで落ち着ける雰囲気。駅から少し歩いたビルの5階という少しわかりにくいところにあり、隠れ家的に使えるので、デートや女子会に人気です。ゆったりと寛げる店内で、日常の疲れを忘れてしばし憩いのひとときを。
しょうの屋 伍階
これだけは食べてほしいベスト３
桜チップで香ばしく燻した『自家製燻製 各種』
燻製にこだわり、店で供されるソーセージやベーコンは全て自家製。ワインやオレンジジュースなどを合わせたオリジナルのソミュール液（塩水）で2週間くらい塩漬けにした自家製ベーコンが絶品です。
赤ワインと合わせて楽しみたい、新鮮な『白レバー』
鶏のレバーを1匹分使った贅沢な一品です。串の頭についているのは、ハツ。塩を振って焼き、仕上げに、オリーブオイルとトリュフ塩が掛けられた洋風の味わいなので、ワインによく合います。
素材の味を活かしたシンプルな味付け『野菜の豚巻き 各種』
写真は下から反時計回りで、トマトチーズ・チーズとたくあん・うずら・しそ・かきの木茸・レタス。一番のおすすめは、豚バラの旨味とみずみずしいレタスのシャキシャキ感があいまって美味しさ抜群の『レタス』です。
料理人 / 岡田 恵 氏 （オカダ メグミ）
専門ジャンル： 洋食全般
サービス担当から縁あって料理人に。店長として、奮闘の日々
1984年、広島県生まれ。元々、飲食店で接客・サービスなどを担当していたが、次第に料理もつくるようになる。しゃぶしゃぶとせいろ蒸しの店や居酒屋にて腕を磨き、自身の店をオープン。閉店した時にちょうど現在の会社のオーナーから【しょうの屋】の系列店として3店舗目を出店するにあたり、声を掛けられたのを機に、【しょうの屋 伍階】の店長兼料理人に。手づくりにこだわった洋食メニューでゲストをもてなしている。
写真
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日常の疲れを癒せる、とっておきの隠れ家空間
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街中の喧騒を感じさせない静けさが心地よい、串焼き＆ワインバー
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大切な人と、かけがえのないひとときを過ごせる大人の空間
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プライベートな時間を大切にできる、シックなダイニング
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優しい時間が流れる、ぬくもりに満ちたダイニングフロア
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素材の味を活かしたシンプルな味付け『野菜の豚巻き 各種』
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赤ワインと合わせて楽しみたい、新鮮な『白レバー』
しょうの屋 伍階の店舗情報
基本情報
| 店名 | しょうの屋 伍階 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6176 082-541-1325 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 広電本線 胡町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 広電本線「胡町」駅より徒歩5分です。 |
| 住所 | 広島県広島市中区新天地6-12 本州会館5F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 |
|---|---|
| 席数形態 | 貸切：18名～ |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
