ヤキニクサンミキム

焼肉Sangmi Kim(サンミキム)

050-5263-5763

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

岩本 尚弥 氏 イワモト ナオヤ

間近で料理人の仕事を見ることで、料理への興味を深める

1988年、山口県下関市出身。大学卒業と同時に、兄との共同経営で韓国料理店をオープンする。当初はカクテルを専門とし、料理には携わっていなかったという岩本氏。間近で料理人の仕事を見ることで、料理への興味を深めていく。新しくオープンした炉端焼きの和食店や、湯布院にある名店【由布まぶし 心】で料理人としての経験を積み、2019年に念願であった自身の店【焼肉 Sangmi Kim】をオープンする。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
10年

自慢の一品

炭火で焼くことで旨みと食感が更に引き立つ『ホルモン盛』

椎茸と昆布でとった出汁や赤味噌、白味噌をベースとした自家製のタレは深みのあるコクとさっぱりとした味わいが特徴です。自家製のタレに漬けた『ホルモン盛』は炭火で焼くことで旨みと食感が更に引き立ちます。

こだわりの食材

韓国産の『花塩』で肉を味わうのは通の楽しみ

すりおろした広島産無農薬レモンの皮と韓国産の『花塩』で馬刺しや肉を味わうのは通の楽しみ。奥深い味わいの塩と爽やかなレモンの香り、豊潤な肉の旨みが絶妙なハーモニーを奏でます。

おもてなしの流儀

肩ひじはらずに食事が楽しめるのが【焼肉 Sangmi Kim】の魅力

和モダンな洒落た雰囲気でありながら、肩ひじ張らずに気軽に食事が楽しめるのが【焼肉 Sangmi Kim】の魅力。記念日や祝いの席はもちろん、普段づかいにもぴったりな、とっておきの一軒です。

本格的な韓国料理が楽しめる焼肉店

姉妹店の和食料理店で仕入れている新鮮魚介を使った『刺身の盛り合わせ』や『タッカンマリ』、『カンジャンケジャン』などの、本格的な韓国料理が味わえるのも楽しみのひとつ。どちらも事前の予約が必要です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)※ドリンク(L.O.22:30)

定休日

日曜日 ※月曜日が祝日の場合は前日の日曜日は営業いたしております。

このお店のFacebookを見る

下関駅周辺のアクセスランキング

もっと見る

下関駅周辺でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

下関駅周辺で歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top