キョウハシナガオ

京はし なが尾

050-5263-8182

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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長尾 知幸 氏 ナガオ トシユキ

常に魅力と新鮮な感動を届ける。一期一会のもてなし

1982年、広島県生まれ。20歳の頃から食の世界へ。故郷である広島県を中心に、関西エリアで活躍してきた。料理人として研鑽を重ねた後、2018年【京はし なが尾】が誕生。常に新鮮な感動を届ける、一期一会の旬のもてなし。長尾氏の“おまかせ”の提案は、訪れる度に人びとを魅了する。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
20年

自慢の一品

カウンターでのゲストとの邂逅を待つ『逸品』

奥深い食を堪能したい方に向け、届けられる『逸品』。料理人はさながら、ゲストと食材たちを繋ぐ架け橋。今宵もカウンターでは、いくつもの食材たちがゲストと巡り合うことでしょう。

こだわりの食材

地元・広島県産を中心に、各地の旬の食材を用意

地元・広島県産の旬の食材を中心に、全国各地の旬の食材を用意。時には鮮度を活かした刺身として、時には旨み引き出す炙りとして。それぞれの素材の個性を際立たせ、提供してくれます。

おもてなしの流儀

通えば通うほどに魅力がわかるお店

食材をはじめさまざまな条件から、今最もゲストに届けたいひと品を紡ぎ出す料理人。訪れる度に新たな表情を覗かせる、“通えば通うほどに魅力がわかるお店”です。

食に付加価値を与え、人びとの人生を豊かにする

良い品を届けることはもちろん、そこへ付加価値を与え人生を豊かにする食を提供する【京はし なが尾】。アンティークな全国各地の器。器ひとつにもこだわりが垣間見えます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~14:00
【平日・土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日曜日 不定休あり※ご予約の際はお電話にてお問い合わせをお願い致します。

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