ディナー：3000円 
北山形駅 徒歩25分 
月曜日 
貯まる・使える 
志田 幸雄 氏 シダ サチオ
友人と一緒に店を立ち上げ、地域密着型の焼鳥店を目指して邁進
1974年生まれ、山形県出身。ショットバーで3年ほど経験を積み、店長として活躍。その後は飲食業を離れて別の仕事に就いていたが、料理人の友人と一緒に店を立ち上げることを決意し、2019年9月20日、【やきとり酒場 とり幸】をオープンする。地域密着型の気さくな店を目指し、リーズナブルな価格で手間暇かけた料理を提供。親しみやすい接客も魅力で、開店当初から賑わう人気店となっている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 7年
自慢の一品
コリコリとした食感が楽しめる珍しい『やきとん なんこつ』
筒状の形をした珍しい豚なんこつは、コリコリとした独特の歯応えが楽しめる逸品。噛むほどに旨みが広がり、やみつきになる美味しさです。塩でシンプルに味わうのがおすすめ。
こだわりの食材
臭みがなく新鮮そのもの。毎朝捌きたてを仕入れる豚レバー
捌いたばかりの生レバーを毎朝仕入れているので、味と鮮度は折り紙付き。丁寧に下処理をして串に刺すため、クセや臭みが一切なく、濃厚でしっとり柔らかな食感に焼き上がります。
おもてなしの流儀
食材選びや調理には妥協を許さず、美味しい料理を安く提供したい
内装などにはあまりお金をかけず、その分、美味しいものを安く提供できるよう工夫。冷凍ものは使用せず、選び抜いた食材を無駄なく使って、手間を惜しまずに調理しています。
大人数の宴会にも対応可能。広くて開放的な座敷タイプの店内
広々とした店内は、靴を脱いでくつろげる座敷タイプ。ゆったりとしたテーブル席のほか、カウンター席や個室もあり、一人飲みから団体の宴会まで、幅広いシーンに利用できます。
やきとり酒場 とり幸の店舗情報
基本情報
| 店名 | やきとり酒場 とり幸 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-1232 023-600-6054 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR奥羽本線 北山形駅 徒歩25分 JR奥羽本線 羽前千歳駅 徒歩30分 |
| アクセス | ときめき通り沿い。 |
| 住所 | 山形県山形市花楯2-2-20 フィールサン花楯 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|
設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり 会食向け座席あり |
| 駐車場 |
あり
5台分 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
15時～販売開始 |
|---|---|
| こだわり |
