シュンサイセラフ

旬彩 星楽風~せらふ~

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料理メニュー

旬彩 星楽風~せらふ~でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

坂本 久幸 氏

料理人
坂本 久幸 氏(サカモト ヒサユキ)

専門ジャンル: 和食全般

料理人としての原点は、父がつくってくれた思い出のチャーハン

1976年、和歌山県生まれ。幼い頃に父がつくってくれたチャーハンの味。とてもおいしく、自分でも作れるようになりたいと常々考えていた。高校生までは野球に明け暮れ、高校卒業と同時に辻調理師専門学校へ。卒業後は新大阪の中国料理店にて修業。帰郷後は創作料理店の店長を勤め、お店のジャンル変更に伴って魚介についての知識を深めるなど、研鑽を積んできた。自身の店【旬彩 星楽風~せらふ~】は2008年に開業、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:00~14:00 昼はご予約のみ
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日曜日 月1回不定休

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