ワゼンワシュユヤ

和膳和酒油屋

  • ジャンル 居酒屋
  • 平均予算 ディナー:3500円 ランチ:1280円
  • 最寄り駅 中津駅 徒歩2分
  • 定休日 不定休

050-5263-9505

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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「割烹料理品質を居酒屋価格で」をテーマに、上質な和食と美酒を堪能できる和みの酒処

本格和食と日本酒が自慢の店【和膳和酒油屋】。「割烹料理品質を居酒屋価格で」をテーマに、旬菜・旬魚で美酒佳肴に酔いしれられます。食材はすべて国産にこだわり、四季折々の素材を厳選入荷。仕入れ次第で毎日変わる料理もあり、訪れる楽しみが広がります。日本酒は50種類以上を用意しており、酒通も唸る珍しい銘柄が入ることも。関西の蔵をはじめ、小さな酒造で職人が醸した希少な銘酒にも出合えます。店主のおすすめに委ねて楽しむのも乙なもの。気軽に上質な和のマリアージュを堪能できます。1階はカウンターとテーブル席、2階は座敷を設え、おひとり様から団体宴会まで幅広く対応可能。和みの空間で、和気あいあいと過ごせます。

和膳和酒油屋
これだけは食べてほしいベスト3

刺身で食べられる新鮮素材を、抹茶塩・紅塩・ハーブ塩・あご出汁の天つゆで味わう『天婦羅五種盛』

鮭いくらこぼし、和牛天、イカウニ乗せ、カマンベールチーズ、生姜天など、刺身用の新鮮食材を『天婦羅』で贅沢に味わう一皿。素材ごとに温度や揚げ時間を繊細に調整し、旨みを最大限に引き出しています。

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刺身で食べられる新鮮素材を、抹茶塩・紅塩・ハーブ塩・あご出汁の天つゆで味わう『天婦羅五種盛』

バリエーション裕な旬の素材を存分に味わえる『油屋天丼』

ランチ人気No.1の天丼がディナーに登場。赤えび、なす、れんこん、なんきん、えのき、おくら、サーモン漬け、うなぎ、北海道産いくら。自家製の天だれで味わう、食事にも〆にも好評の天丼です。

バリエーション裕な旬の素材を存分に味わえる『油屋天丼』

市場で店主が吟味した、旬の海の幸を堪能する『造り盛(三種盛/五種盛)』

「サンマ」「カツオ」「ハモ」など、春夏秋冬の海の幸を堪能する刺身が絶品。店主自ら市場で吟味した、全国各地の上質な味わいに出合えます。仲買人とのつながりも強いため、その品質・味は折り紙つきです。

市場で店主が吟味した、旬の海の幸を堪能する『造り盛(三種盛/五種盛)』

料理人 / 松尾 利章 氏 (マツオ トシアキ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

料理番組で料理人の姿に感銘を受け中学卒業後に調理師専門学校へ

1979年、大阪府生まれ。料理番組で料理人の姿に惚れ込み料理人を志し、中学卒業後にあべの辻調理師専門学校へ。卒業後、天保12年創業の老舗旅館【吉川屋】で割烹料理を学ぶ。更に、栃木の【日光離宮】では副料理長に就任。24歳で大阪に戻り、和食、寿司店、居酒屋などで研鑽を積む。その中で、居酒屋立ち上げ出店企画・仕入れ・店舗展開を担う。2013年2月14日【和膳和酒油屋】を開業し、2014年3月に店舗拡大オーオープンを果たす。

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松尾 利章 氏

和膳和酒油屋の店舗情報

基本情報

店名 和膳和酒油屋
TEL

050-5263-9505

06-6371-2123

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 阪急各線 中津駅 徒歩2分
阪急各線 梅田駅 徒歩10分
アクセス 阪急神戸線・宝塚線「中津駅」徒歩2分、地下鉄御堂筋線「中津駅」徒歩6分、阪急線「梅田駅」徒歩10分
住所 大阪府大阪市北区中津3-5-5 地図を見る
営業時間
【火~金】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:45)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:30)
定休日 不定休
11月は4,5,11,20,25日が定休日です。※不定休となることもありますので、事前にご確認ください

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
【ランチ】
1280円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 )
席数形態 会食向けの座席あり 半個室あり
1階/カウンター席 テーブル席
2階/座敷あり
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

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